1. КЕКС "ЗЕБРА" В МУЛЬТИВАРКЕ.
Ингредиенты:
•2 стакана (270 г) муки
•240-260 г сахара
•200 г сметаны
•3 яйца
•50 г сливочного масла (или 50 мл. растительного)
•2 ст. ложки порошка какао
•пакетик разрыхлителя (10 гр)
Приготовление:
1. Взбить яйца с сахаром до образования пузырчатой массы (5 минут).
2. Добавьте во взбитые яйца сметану и растопленное сливочное масло, охлажденное до комнатной температуры. Хорошенько перемешайте.
(Я заменяю сливочное масло обычным растительным 50 мл.!!!!)
3. Постепенно добавьте муку и разрыхлитель. Тщательно перемешивайте тесто после каждой порции муки, чтобы избежать образования комочков. Тесто должно быть консистенции густой сметаны.
4. Полученное тесто разделите на две равные части. К одной части добавьте какао и перемешиваем. У нас получается светлое и шоколадное тесто.
5. Чашу мультиварки смазываем слив. маслом.
И начинаем выкладывать тесто: ложку светлого, ложку шоколадного, друг на дружку плюхаем:) пока тесто не закончится.
В конце можно зубочисткой нарисовать полосочки (для этого от середины коржика ведём зубочисткой к краю).
6. Ставим наш тортик на режим ВЫПЕЧКА и выставляем время 50 минут. После приготовления можно проверить зубочисткой готовность (если тесто не прилипло - всё готово!) Мультиварку не выключаем, а оставляем на режиме ПОДОГРЕВ (он включится автоматически) на 10 минут!
Приятного аппетита!
2. БАНАНОВЫЙ КЕКС В МУЛЬТИВАРКЕ.
3 очень спелых банана
2 стакана муки без верха
0,5 ч.л. соды
3/4 стакана сахара
2 яйца
125 гр масла
щепотка соли
Бананы растереть вилкой.
Взбить сахар с маслом, добавить яйца, взбить. Добавить бананы, перемешать. В отдельной миске смешать муку, соду, соль.
Осторожно соединить две смеси.
Выпекать 50 минут.
3. Бисквитный кекс с изюмом в мультиварке.
Ингредиенты:
мука пшеничная — 2 ст.
яйца — 3 шт.
сахар — 200 г
сметана — 200 г
разрыхлитель теста — 1 пакетик
изюм — 1 стакан
сливочное масло - 100 г.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. За час до приготовления выньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно размягчилось при комнатной температуре. Изюм нужно замочить на пару часов.
2. Взбиваем масло, используйте для этого миксер, так будет удобнее. Затем добавляем яйца, сахар, сметану, муку и досыпаем разрыхлитель.
3. Всю массу нужно хорошо взбить. 4. Добавляем изюм и еще раз тщательно смешиваем.
5. Чашу мультиварки смазываем маслом.
6. Включаем мультиварку на режим «Выпечка» и выпекаем около 50 минут.
Готовый кекс достаем из мультиварки, даем возможность немного остыть. Затем разрезаем на кусочки и подаем к столу.
Приятного аппетита!
4. МЕДОВО-ИМБИРНЫЙ КЕКС В МУЛЬТИВАРКЕ.
2 яйца
3/4 стакана сахара
2 стакана муки
2 чашки крепкого кофе или чая
150 гр меда
4 ст.л. раст масла
1,5 ч.л соды
0,5 лимона
мускатный орех, корица - по пол ч. л
имбирь - 0,5-1 ч.л.
0, 5 стакана грецких орехов
Растереть яйца с сахаром. Добавить масло, орехи, соду. Мед растворить в кофе, добавить в тесто. Положить корицу, мускатный орех, имбирь, выжать лимон. Добавить муку. Выпекать 50 минут.
5. КОКОСОВЫЙ КЕКС В МУЛЬТИВАРКЕ.
Ингредиенты:
Мука пшеничная – 200 г;
Манка – 200 г;
Сахар – 200 г (но можно и меньше);
Кефир (простокваша) – 200 мл;
Кокосовая стружка – 200 г;
Растительное масло – 200 мл;
Яйцо – 1 штука;
Разрыхлитель – 2 чайные ложки;
Ваниль.
1. В глубокую широкую тарелку или специальную форму для взбивания миксером или блендером высыпать сыпучие ингредиенты: муку, манку, сахар, кокосовую стружку, разрыхлитель для теста.
2. Затем вылить жидкие ингредиенты: кефир (простоквашу), растительное масло, ваниль и вбить яйцо. Все хорошо перемешать (можно просто ложкой, вилкой или венчиком). 3. Форму мультиварки смазать растительным маслом, присыпать манкой, чтобы выпечка хорошо доставалась, и вылить в нее тесто.
4. Выбрать режим «Выпечка» и время 60 минут, закрыть крышку. Когда кекс немного остынет, вынимаем его при помощи формы-пароварки. Посыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой.
