1. ВИШНЁВЫЙ ПИРОГ В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
200 г. масла,
4-5 яйца,
1 ст. сахара,
3 ст. муки,
1 ч.л. разрыхлителя,
ванилин,
300-400 г. вишни (я беру заморозку, можно взять другие ягоды),
сахарная пудра (по желанию).
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Взбить размягченное масло с сахаром, не переставая взбивать, добавить по одному яйцу, ванилин.
Добавить муку и разрыхлитель.
Тесто получается довольно густое. Выложить в МВ. Сверху разложить вишню.
Выпекать 60-90 минут, затем отключить и дать постоять минут 15, не открывая крышку. Открыть, немного остудить, выложить.
Сверху посыпать сахарной пудрой (по желанию).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
2. ПИРОГ С КЛУБНИКОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
2 яйца;
200 грамм сахара;
5 столовых ложек сметаны (жирностью 20-25%);
100 грамм сливочного масла;
5 столовых ложек растительного масла;
300 грамм муки высшего сорта;
1 пакетик ванилина (с ним лучше не перестараться);
1 чайная ложка разрыхлителя.
НАЧИНКА:
1 пакет замороженной клубники (или свежей);
100 грамм сахарной пудры.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для этого нужно взбить 2 яйца и 200 грамм сахара до появления густой пены. Для сладкоежек количество сахара в пироге можно увеличить до 250-300 грамм.
Добавляем к взбитым с сахаром яйцам 5 столовых ложек с горкой сметаны, еще раз все взбить. Сливочное масло растопить в микроволновой печи или на плите, добавить растопленное сливочное масло и растительное масло в тесто, хорошо перемешать.
На заключительном этапе приготовления теста добавьте ванилин, разрыхлитель и просеянную через сито муку.
Все еще раз хорошо перемешайте миксером, тесто по консистенции должно быть, как густая сметана. Не стоит класть в тесто слишком много муки, тесто может получиться плотным и не воздушным.
Так как тесто пирога очень нежное, а ягодная начинка расположена вверху, переворачивать пирог нельзя. Для того, чтобы извлечь после выпечки пирог, нужно от бумаги для выпечки отрезать две полоски шириной около 8-10 сантиметров. Уложить полоски крест - накрест в кастрюлю мультиварки, так, чтобы края полосок доходили до верха кастрюли. С помощью этих полосок мы будем вынимать из кастрюли мультиварки готовый пирог.
Смажьте кастрюлю мультиварки и полоски из бумаги для выпечки растительным маслом. Переложите тесто для пирога в кастрюлю и равномерно распределите его по дну.
В тарелку насыпьте сто грамм сахарной пудры, обмакивая ягоды в сахарной пудре и выкладывайте в мультиварку сверху на тесто. Каждую ягоду нужно слегка вдавливать в тесто, но совсем чуть – чуть, потому что во время выпечки ягоды клубники сами утонут в тесте.
Закройте крышку мультиварки и готовьте пирог с клубникой 80 минут на режиме выпечки.
После окончания выпечки пирог аккуратно выньте за концы бумаги и положите на блюдо, полоски бумаги можно вытащить приподнимая пирог лопаткой. Дайте пирогу немного остыть и присыпьте его сахарной пудрой. Наивкуснейший пирог готов!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
3. МАННИК С ЯГОДАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 яйца
200 г. сметаны
1,5 стакана манки
1 ч.л. разрыхлителя
0,5-1 стакан сахара - если будете есть без сгущенки или варенья, то смело кладите целый стакан
Ягоды (у меня черника) - по вкусу (я положила 2/3 стакана)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Манку смешать со сметаной. Можно дать ей постоять минут 30, чтобы набухла.
Яйцо растереть с сахаром. Ввести в смесь из манки и сметаны, всыпать разрыхлитель. Перемешать.
Вылить в чашу мультиварки 2/3 теста (если надо, то слегка смажьте чашу маслом), всыпать ягоды, залить оставшимся тестом и пригладить лопаточкой, чтобы прикрыть все ягоды.
Режим "Выпечка" 60 минут.
Подавать к чаю или какао просто так или со сгущенкой, любимым вареньем или сметаной!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
4. Пирог в мультиварке.
Нежнейший, воздушный, сочный пирог - вкуснейшее лакомство для домашнего чаепития, а в сочетании со сметанным кремом или взбитыми сливками вообще можно превратить в праздничный торт!
Яйцо - 4 шт.
Сахар - 200 г
Мука - 150 г
Ван. сахар - 1/2 ч.л.
Яблоки - 2 шт. (очищенные от кожуры и сердцевины - 220 г)
Персик - 1 шт. (очищенный от косточки и кожуры - 60 г)
Банан - 1/2 шт. (40 г)
Клубника - 5-7 ягод (60 г)
Изюм киш-миш - горсть
Все фрукты нарезать маленьким кубиком, изюм намыть, обсушить.
Яйца, сахар и ван. сахар взбить до пышной массы в течение 10-15 минут. Затем добавить просеянную муку и перемешать на низкой скорости венчиком до однородности (сильно не взбивать, чтобы тесто осталось воздушным).
Подготовленные фрукты выложить в тесто и аккуратно перемешать.
Кастрюлю мультиварки смазать сливочным маслом, выложить тесто. Установить режим "Выпечка" - 65+20 минут, по истечение времени выпечки мультиварку открыть, дать пирогу немного "отдохнуть", затем аккуратно провести лопаточкой по краям и перевернуть пирог на решетку, полностью охладить. При подаче пирог нарезать на порционные кусочки, можно подать со сметанным соусом или взбитыми сливками.
Приятного чаепития!
5. Смородиновый пирог на кефире в мультиварке.
Ингредиенты:
Смородина — 200-250 гр
Яйца — 2 шт
Кефир — 1 стакан
Сахар — 1 стакан
Масло сливочное — 120 гр
Сода — 1 ч.л.
Мука — 2 стакана
Приготовление:
Сахар смешиваем со сливочным маслом комнатной температуры.
Добавляем яйца, перемешиваем.
Вливаем кефир, добавляем муку и соду. По желанию - ванилин. Соду лучше погасить уксусом, если кефир недостаточно кислый.
Перемешиваем тесто до тех пор, пока масса не станет однородной, без комочков. Добавляем смородину.
В смазанную форму выкладываем тесто и выпекаем в режиме "Выпечка" 50 минут или в духовке при 180 градусах минут 40-45.
Пирог готов. В мультиварке всегда получаются верхушки бледные, поэтому я достаю пирог, переворачиваю его и выпекаю еще минут 10-15 в режиме "Выпечка".
Остудите пирог, нарежьте на порционные кусочки. Украшать по желанию.
Приятного аппетита!
