Ингредиенты:
Сметана 18% — 180 мл
Майонез — 2 ст. ложки
Яйцо — 3 шт
Мука — 2,5 ст
Масло сливочное — 70 гр (можно заменить маргарином)
Соль — 0,5 ч. ложки
Разрыхлитель — 1,5 ч. ложки
Рыба консервированная в масле — 250 гр
Лук зеленый — 100 гр
Приготовление:
В миску разбиваем яйца, добавляем соль и сахар и тщательно взбиваем все до образования густой пены. Теперь добавляем сметану и майонез, еще раз перемешиваем, а затем вливаем растопленное в микроволновой печи сливочное масло. Смешиваем муку и разрыхлитель и начинаем постепенно всыпать эту смесь в тесто. Делаем это небольшими порциями и перемешиваем массу до однородного состояния. Тесто должно получиться по густоте как сметана.
Открываем рыбную консерву, сливаем жидкость и выкладываем рыбу в миску, измельчаем ее при помощи вилки. Добавляем к рыбе измельченный зеленый лук, перчим и перемешиваем все.
Смазываем чашу мультиварки небольшим количеством растительного масла и выливаем в нее половину приготовленного теста. Наверх выкладываем начинку из рыбы и лука и равномерно ее распределяем. Теперь заливаем оставшееся тесто так, чтобы оно полностью закрывало начинку. Закрываем крышку, устанавливаем режим "Выпечка" и время 45 минут.
Когда мультиварка подаст сигнал об окончании времени, открываем крышку и проверяем пирог на готовность, проткнув его спичкой. Если она сухая, значит он готов. Когда пирог немного остынет, можете подавать его к столу. Приятного аппетита!
