ИНГРЕДИЕНТЫ:
Творог 0,5 кг (если нежирный, то можно добавить кусочек сливочного масла)
Яйца 2 шт.
Соль 0,5 ч.л.
Сахар 2-3 ст.л. (можно и больше)
Мука ~ 1 ст.л. с горкой (в зависимости от влажности творога)
Ванилин
Вишня (из морозилки, не размораживая), посыпаю немного крахмалом
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Все ингредиенты (кроме вишни) можно просто перемешать, а можно взбить погружным блендером.
Формирование сырников (делаю их крупные):
Припудриваю руки мукой, беру ложкой немного творожной массы и делаю "лепешечку", кладу на неё несколько вишен (или смородинок и т.д.) и ~0,5 ч.л. сахара. Защипываю и формирую шарик.
Складываю эти сырники в корзинку пароварки (щедро смазанную сливочным маслом). Режим «Варка на пару» 15-20 минут.
Еще вариант:
Взбить все ингредиенты блендером (белки можно взбить отдельно, и добавить в последнюю очередь), добавить ложку с горкой сметаны.
Муки, в данном варианте, можно положить меньше.
Смазать порционные мисочки сливочным маслом, и положить творожную массу, сверху красиво выложить фрукты (тоже с крахмалом) и немного сладкой сметаны. Поставить в корзинку-пароварку. Режим «Варка на пару» 20-25 мин.
Можно вместо фруктов добавить в творог натертую на мелкой терке сырую морковочку. Очень красивый будет цвет.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
