1. Торт "Чародейка" в мультиварке.
Ингредиенты:
Тесто:
4 яйца
1 ч.л. разрыхлителя
1 ст. сахара
1 ст. муки
Крем:
1 стакан молока
2,5 ст.л. муки
1 яйцо
1/2 ст. сахара
ванилин
50 г сливочного масла
Приготовление:
Тесто:
Яйца взбить с сахаром. Затем добавить муку с разрыхлителем и взбить.
Дно и бока кастрюльки смазать сливочным маслом, выложить тесто и выпекать на программе ВЫПЕЧКА 60 минут. Отключить мультю, но крышку не открывать. Дать коржу постоять там 10 минут. Открыть крышку, пусть корж немного остынет. Когда немного остынет, вынуть, разрезать на 3 части и промазать кремом.
Крем:
Взбить молоко, муку, яйцо, сахар, ванилин (в миску яйцо+сахар+ванильный сахар+мука, перемешать и понемногу вводить молоко, непрерывно помешивая. Я это делала при помощи миксера на самой маленькой скорости).
Поставить вариться до загустения на медленный огонь, все время помешивая. Положить кусочки масла в горячий крем и взбить. Охладить.
Глазурь:
4 ст.л. молока
2 ст.л. сахара
1 ст.л. какао
Всё смешать, проварить на слабом огне до загустения, добавить
50 г масла и все вымесить.
Когда немного остынет, но не совсем, горячим смазать верх и бока тортика. Торт поставить в холодильник на пару часов.
П.С. Крем у меня был: взбитые сливки из балончика, и коржи я пропитала вода+сахар+коньяк.
2. Торт "Заварной шоколад" в мультиварке.
Ингредиенты:
●Мука 2 ст.
●Сахар 2 ст.
●Яйца 2 шт.
●Сода 1.5 ч.л.
●Разрыхлитель 1.5 ч.л.
●Какао 6 ст.л. с горкой
●Молоко 1 ст.
●Ванильный сахар 1 ч.л.
●Раст. масло 1/3 ст.
●Кипяток 1 ст.
Приготовление:
1 ст = 250 мл
Всё смешать (ничего взбивать миксером не нужно!!!). В самом конце добавить 1 стакан кипятка /прямо с плиты/. Размешать (тесто станет ОЧЕНЬ жидким) и тут же вылить в кастрюльку МВ, предварительно смазанную тонким слоем сливочного масла. Выпекать на режиме ВЫПЕЧКА 60 минут.
Крем: жирные сливки+сахарная пудра, сверху присыпать натёртым шоколадом.
3. Медовый тортик в мультиварке.
Ингредиенты:
Сахар - 2 стакана
Мед - 6 столовых ложек
Яйцо куриное - 5 штук
Мука - 2,5 стакана
Разрыхлитель теста - 1 чайная ложка
Сметана 25% жирности - 700 граммов
Приготовление:
Сначала мед нагреваем вместе с разрыхлителем. Обязательно помешиваем, пока не образуется пышная пена. Потом быстренько снимаем с плиты. Затем хорошенько взбиваем яйца с 1 ст. сахара. Взбивать следует тщательно, где-то 17 минут, пока не образуются пики. Далее вливаем в яично-сахарную смесь мед, добавляем просеянную муку. И, наконец, все аккуратно перемешиваем ложкой. Нужно чтобы тесто было однородным и хорошо вымешанным.
Теперь смазываем чашу от мультиварки маслом и выливаем туда тесто. Выпекаем на режиме «Выпечка» сначала 80 минут.
Пока печется корж, есть время сделать крем для него. Смешиваем сметану с сахаром и хорошенько взбиваем. После того, как наш медовый тортик в мультиварке остынет, разрезаем его и смазываем кремом.
4. ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВЫЙ ТОРТ В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйцо куриное- 4 штуки
Сахар- 225 граммов
Масло сливочное- 75 граммов
Мука- 160 граммов
Разрыхлитель теста- 2 чайные ложки
Шоколад молочный- 100 граммов
Орех грецкий- 100 граммов
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Шоколад и орехи – это, наверное, одно из самых привычных сочетаний ингредиентов для торта. Для шоколадно-орехового торта нужно совсем немного муки, поэтому он получается необыкновенно нежным и восхитительно-вкусным!
1. Даем сливочному маслу подтаять, вынув его из холодильника. Шоколад растопим в микроволновке или на водяной бане.
2. Разбиваем яйца, всыпаем к ним сахар, хорошенько взбиваем миксером.
3. К яично-сахарной смеси вливаем растопленное масло и шоколад, высыпаем разрыхлитель, перемешиваем.
4. Небольшими порциями всыпаем муку и вымешиваем тесто.
5. Грецкие орехи при необходимости очищаем от скорлупы, ядра обжариваем на сухой разогретой сковороде и дробим их.
6. Орехи отправляем в тесто и еще раз все перемешиваем.
7. Чашу для выпекания смазываем растопленным маслом и вливаем в нее получившееся тесто. 8. Включив режим ВЫПЕЧКА, выпекаем шоколадно-ореховый торт в мультиварке 45 минут.
9. После сигнала таймера вынимаем чашу с тортом из мультиварки и даем ей остыть. Затем торт перекладываем на блюдо. По желанию можно перемазать кремом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
5. ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ТОРТ СО СМЕТАННЫМ КРЕМОМ В МУЛЬТИВАРКЕ.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
3 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
1/2 ч.л. без горки соды
Крем:
Сметана 15% 350 грамм
1 стакан сахара
Украшение:
100 грамм светлого большого изюма (желательно)
100 грамм чернослива (нарезать мелкими кусочками)
Рубленые орехи
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца взбить, добавить сахар, еще раз взбить в пену, добавить потихоньку муку (тесто, как густая сметана, может, чуть гуще, я всегда его на глаз делаю, чтобы не лилось, но и не было твердым, как на хлеб).
Чашу мультиварки смазать маслом, вылить тесто и выпекать 1 час (корж будет светлым, но готовым).
Когда вы поставили корж, взбиваете крем. У меня миксера нет, поэтому я взбивала его 10-15 минут, миксером можно меньше. Взбиваем до загустения.
Корж испекся, проверяем готовность зубочисткой. Готов? Оставляем на 5 минут в мультиварке.
Разрезаем на 2-3 части, промазываем кремом, на нижний слой обильно кладем 3/4 изюма, на второй слой кладем оставшийся изюм и половину чернослива. Ставим в холодильник примерно на полчаса.
Верх посыпаем рублеными орешками, а к бокам "приклеиваем" кусочки чернослива.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
