ИНГРЕДИЕНТЫ:
(на 2 порции)
250 г. творога
1 яйцо
5-6 ст.л. муки (муки можно и нужно меньше, все будет зависеть от вашего творога, вашей муки и вашей способности лепить варенички :) начните с 1 ст.л., а дальше посмотрите по консистенции, чем меньше муки - тем вкуснее!)
1/4 мерн. стак. сахара
большая щепотка куркумы
цедра половины лимона
Для сладкого лимонного соуса:
1 яйцо.
сок половины лимона
1/2 мерн. стак. сахарной пудры
щепотка куркумы
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. К творогу добавить яйцо, муку, сахар, куркуму, натереть цедру лимона, перемешать. Тесто должно получиться средней густоты. Оно будет прилипать к рукам, но из него можно будет формовать заготовки для вареников.
2. В чашу мультиварки налить воды до отметки 1/2. Установить контейнер-пароварку.
3. Отщипывая руками небольшие кусочки теста, формовать шарики, укладывать их в пароварку на расстоянии друг от друга, чтобы исключить слипание, т.к. при готовке они немного расплывутся. Готовить в режиме «На пару» в течение 20 минут.
4. Приготовление соуса. Соус можно делать после вареников в мульте, а можно, пока готовятся вареники, сделать его на плите. Положите в чашу мультиварки (или в кастрюлю) ингредиенты, включите режим «Жарка» (время любое, т.к. мы остановим программу, как только соус будет готов). Помешивая соус, готовим его до загустения, нажимаем на кнопку «Выкл». Соус готов. Поливаем им вареники или подаем отдельно в соуснике.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
