1. ПЛОВ С КРЕВЕТКАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Креветки — 500 гр
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Рис — 1 стакан
Масло растительное
Лук зеленый
Соль, специи — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Итак, для начала почистим лук и морковь.
Креветки тоже избавим от всего лишнего.
Овощи нарежем - лук небольшими кубиками, морковь соломкой.
И обжарим их прямо в чаше мультиварки на режиме "Жарка" минут 5 - до золотистого цвета. Добавим креветки и будем жарить еще 5 минут.
Высыпаем заранее промытый рис, вольем 1,5 стакана воды, добавим измельченный зеленый лук и будем готовить на режиме "Плов" примерно 30 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
2. Тушеные кальмары в сметане в мультиварке.
Ингредиенты:
Кальмары - 4 шт
Луковица - 1 шт
Морковь - 1 шт
Сметана - 100 мл
Приправа (по вкусу) - 5 гр
Молотый перец - 5 гр
Приготовление:
1. Подготавливаем все ингредиенты (моем кальмары и чистим овощи).
2. Нарезаем лук, трём на тёрке морковь. После чего добавляем в емкость мультиварки немного оливкового (подсолнечного, льняного) масла, уже нарезанный лук и тёртую морковь. Выставляем функцию «Жарка», температуру 120-130 гр., время 5-10 мин.
3. Выкладываем кальмары. Солим, перчим, добавляем приправу, перемешиваем. Устанавливаем режим «тушение», температуру 90-100 гр., время 10 мин. 4. После 10 мин. тушения добавляем сметану и тщательно все перемешиваем. Далее снова устанавливаем режим «тушение», температуру 90-100 гр., время 5-10 мин.
5 Добавляем нарезанную зелень (укроп или петрушку), еще раз тщательно все перемешиваем. Наше блюдо готово!
3. ВКУСНЫЕ КРЕВЕТКИ В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Креветки замороженные — 500 грамм;
Репчатый лук — 1 шт;
Свежий чеснок — 3 зубчика;
Сливочное масло — 50 грамм;
Базилик — по вкусу;
Соль — по вкусу;
Перец черный (молотый) — по желанию;
Для соуса:
Сливки жирные 33% — 500 мл;
Томатная паста — 250 мл;
Сыр твердый — 100 грамм.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Репчатый лук и чеснок мелко крошим, креветки очищаем от панциря.
В чашу мультиварки кладем кусочек сливочного масла, выкладываем лук, чеснок, очищенные размороженные креветки и устанавливаем режим «Жарка» или «Выпечка» на 20 минут.
Слегка обжариваем креветки в течении 10 минут, посыпаем базиликом, черным молотым перцем, солим.
Для приготовления соуса смешиваем сливки, томатную пасту и натертый на мелкой терке сыр. Через 10 минут после начала программы открываем крышку мультиварки и заливаем соус, перемешиваем, ждем окончания режима.
Креветки в соусе в мультиварке готовы. Это изысканное и легкое блюдо добавит каплю экзотики к привычному меню!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
4. МИДИИ В БЕЛОМ ВИНЕ В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мидии - 1 кг
Лук репчатый - 1 средняя луковица
Чеснок - 4 зубчика
Острый перец - 4 стручка
Сливочное масло - 5 столовых ложек
Белое вино - 1,5 стакана
Вода - 2 стакана
Лавровый лист
Лимон
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подготовим мидии, тщательно их промоем. Нашинкуйте лук и нарежьте чеснок. Стручки острого перца разломайте на мелкие кусочки руками (обязательно после помойте руки).
В меню мультиварки выбираем режим "Выпечка" и устанавливаем время готовки 50 минут.
Оставляем ее на 5 минут для разогрева с открытой крышкой. Можно сразу добавить сливочное масло 1 столовую ложку, чтобы оно растаяло.
После чего добавляем приготовленный лук и чеснок, обжариваем в течение 3-х минут.
Наливаем белое вино и кипятим, чтобы алкоголь испарился, примерно 5-7 минут. Алкоголь должен полностью испарится, иначе останется кислый привкус у мидий.
Закладываем в содержимое кастрюли мультиварки мидии, перец, лавровый лист и заливаем водой. Закрываем крышку.
Готовим так в течение 20 минут.
По готовности достаньте мидии в тарелку и добавьте оставшееся масло хорошо перемешайте и полейте соусом.
Готовое блюдо украсьте зеленью и дольками лимона.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
5. Фаршированные кальмары в томатном соусе в мультиварке.
Ингредиенты:
Кальмары неочищенные 5 шт
Луковица 1 шт
Яйца 3 шт
Крабовые палочки 1 упаковка
Сыр 100-150 г
Укроп 150 г
Томатная паста
Соль/специи по вкусу
У предварительно очищенных кальмаров отрезаем хвостики, чтобы получился кармашек. В чашу мультиварки наливаем немного подсолнечного масла, на режиме ЖАРКА обжариваем лук, здесь же обжариваем обрезанные хвостики кальмаров, нарезанные на небольшие кусочки. Затем приступаем к приготовлению начинки. Для этого нарезаем все имеющиеся у нас ингредиенты. Тёртый сыр=рубленное крабовое мясо+яйца+укроп и сюда же выкладываем обжаренный лук с кальмарами.
Далее начинаем кальмар начинкой, и верхушечку закрываем зубочистками. Обваливаем кальмары в муке, и 3-4 минуты обжариваем с обеих сторон на режиме ЖАРКА. После чего, заливаем кальмары соусом (укроп+баночка томатной пасты+немного кетчупа+немного майонеза и вода). Выставляем режим ТУШЕНИЕ. Тушим 20 мин.
Приятного аппетита!
