CHEF.tm

* РИС С МОРЕПРОДУКТАМИ ПО-ЯПОНСКИ

?ИНГРЕДИЕНТЫ:
● рис (Индика) — 1 стакан
● кальмар — 1 штука
● креветки — 100 гр
● мидии — 150 гр
● фасоль стручковая (или молодой горох в стручках) — 100 гр
● имбирь (кусочек - 2 см)
● чеснок — 1 зубчик
● лук белый — 0,5 штуки
● морковь — 1 штука
● соевый соус — 2 ст.ложки
● уксус (рисовый 3-4 ст.ложки)
● соус (рыбный если есть) — 1 ст.ложка
● перец чили (по вкусу)
● перец черный (молотый по вкусу) кинза (или петрушка - несколько веточек для подачи )
● масло оливковое — 6 ст.ложка
● рыба (белая) — 200 гр
● масло кунжутное — 1 ч.ложка
● сахар коричневый — 1 ч.ложка

?ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Стакан риса промыть, отварить до готовности.
Пошаговое фото рецепта: Сифудо тяхан - рис...читать далее →

24.12.2016, 18:05 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Теплый салат из фунчозы по-корейски с морепродуктами

Теплый салат из фунчозы по-корейски с морепродуктами
Пользу фунчозы можно приумножить, если приготовить салат из фунчозы по-корейски с морепродуктами. Пикантность и остроту салату добавляет перец чили и имбирь. Немного такого салата перед едой возбуждает аппетит и улучшает пищеварение. Можно подать салат и в качестве основного блюда. Фунчоза и богатые белками морепродукты насытят организм, не перегружая его жирами и углеводами. В качестве морепродуктов подойдут креветки, мидии, кальмары или готовый морской коктейль.

Ингредиенты к рецепту:
фунчоза – 100 г.
морской коктейль – 250 г.
чили – 1 шт.
чеснок – 3 зубчика
имбирь – 1 ч. ложка тертого корня
зеленый лук – пучок
петрушка ...читать далее →

11.09.2016, 20:05 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

ТОП-5 рецептов с морепродуктами в мультиварке.

1. МИДИИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мидии свежие - 600 граммов
Помидоры (томаты) без кожицы. Консервы - 800 граммов
Чеснок - 4 зубчика
Шалфей сухой - 1 столовая ложка
Уксус белый винный - 2 столовые ложки
Масло растительное (подсолнечное) - 2 столовые ложки
Перец красный молотый - 1 щепотка
Кумин - по вкусу
Соль - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Почистим чеснок, измельчим ножом.
2. В мультиварке нагреем масло и на режиме «Жарка» обжарим его около 1 минуты.
3. Томаты разрезать на половинки и добавить к чесноку вместе с уксусом, готовим на том же режиме 10 минут.
4. Теперь добавим в мультиварку перец, соль и кумин, размешаем.
5. Выложим сверху на томаты и лук мидии с шалфеем...читать далее →

18.11.2015, 22:15 cheftm_28

0 0 комментЫ

Теплый салат из фунчозы по-корейски с морепродуктами

Пользу фунчозы можно приумножить, если приготовить салат из фунчозы по-корейски с морепродуктами. Пикантность и остроту салату добавляет перец чили и имбирь. Немного такого салата перед едой возбуждает аппетит и улучшает пищеварение. Можно подать салат и в качестве основного блюда. Фунчоза и богатые белками морепродукты насытят организм, не перегружая его жирами и углеводами. В качестве морепродуктов подойдут креветки, мидии, кальмары или готовый морской коктейль.

Ингредиенты к рецепту:
фунчоза – 100 г.
морской коктейль – 250 г.
чили – 1 шт.
чеснок – 3 зубчика
имбирь – 1 ч. ложка тертого корня
зеленый лук – пучок
петрушка - пучок
оливковое масло – 3 ст. ложки
кунжутное масло – 1 ч...читать далее →

24.03.2016, 15:15 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Готовим морепродукты в мультиварке: ТОП-5 рецептов.

✅1. Фаршированные кальмары в мультиварке.

Ингредиенты:
4 тушки кальмара, предварительно очищенных
6 средних яиц
300 г шампиньонов
небольшой пучок укропа
150 г полутвердого сыра
соль и молотый черный перец по вкусу

Приготовление:
1. Грибы нарезаем пластинками, укроп мелко рубим, сыр трем на терке.
В мультиварке на Выпечке разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем грибы и жарим, помешивая, до мягкости, около 5 минут.
2. Разбиваем яйца к грибам, добавляем соль и перец. Жарим, размешивая яйца лопаткой, пока смесь не схватится, около 3 минут. Добавляем нарубленную зелень и сыр, перемешиваем и вынимаем из чаши.
3. Фаршируем яично-грибной смесью тушки кальмаров. Закалываем...читать далее →

03.08.2021, 09:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Лапша с морепродуктами

Ингредиенты:

Морепродукты (свежие или свежемороженые) – 300 гр.
Лапша любая – 1/2 упаковки (400 гр.)
Чеснок зубчиками – 2 шт.
Свежие томаты – 2 шт.
Оливковое растительное масло – для жарки
Сливочное масло – 50 гр.
Свежая зелень (базилик, укроп) – 50 гр.
Соль столовая – по вкусу
Смесь перцев – по вкусу

Приготовление:

Для приготовления нужно отварить лапшу до полуготовности. Лапша подходит любая, я использую рисовую или итальянскую лапшу, а за неимением и этого подойдут и просто макароны. Готовую лапшу смазываем сливочным маслом.

Затем помидоры опускаем в кипящую воду, снимаем кожуру и нарезаем их. Чеснок пропускаем через чесночницу или просто мелко нарезаем. Так же мелко нарезаем, и...читать далее →

11.01.2015, 22:40 cheftm_2

0 0 комментЫ

Ризотто с морепродуктами в мультиварке

Ингредиенты

Рис длиннозерный- 2 стакана
Лук репчатый- 1 штука
Куриный бульон- 4 стакана
Вода- 0,5 стакана
Вино белое сухое 12% алкоголя- 0,5 стакана
Коктейль из морепродуктов в масле- 1 упаковка
Розмарин- на кончике ножа
Соль- 1 чайная ложка
Перец черный молотый- 0,5 чайные ложки
Овощной бульон- 0,5 стакана
Тимьян- 1 чайная ложка
Сыр Российский- 50 граммов

Приготовление

Ризотто пришло к нам из Италии. Готовить его очень просто, состоит оно в основном из риса, который можно сочетать с мясом, грибами и другими продуктами, а лучше всего сочетается ризотто с морепродуктами в мультиварке.

1. В кипяток добавить порезанные дольки лимона, горошины перца душистого, немного нарезанного укропа и...читать далее →

10.02.2015, 16:05 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Ризотто с морепродуктами в мультиварке

20.03.2015, 09:10 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ПАЭЛЬЯ С МОРЕПРОДУКТАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

500 г коктейля из морепродуктов
1/2 мульти-стакана оливкового масла
1 луковица
3 мульти-стакана риса
1 ч. л. соли
2 мульти-стакана томатного сока
1,5 мульти-стакана зеленого замороженного горошка
1/2 желтого болгарского перца
1/2 красного болгарского перца
1/4 лимона
1/2 ч. л. шафрана
Соль, перец черный молотый по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Если вы используете замороженные морепродукты, их надо разморозить и слить жидкость.

Шафран залить 100 мл кипятка и дать настояться 15-20 минут.
Перец и лимон порезать небольшими кусочками, луковицу мелко порубить.

В чаше нагреть оливковое масло, закрыв крышку на 2 минуты, чтобы чаша нагрелась.

Открыть крышку и выложить на дно чаши...читать далее →

25.03.2015, 19:00 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ПАЭЛЬЯ С МОРЕПРОДУКТАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

16.05.2015, 04:16 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Ризотто с морепродуктами в мультиварке

20.07.2015, 05:10 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ПАЭЛЬЯ С МОРЕПРОДУКТАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

11.10.2015, 13:00 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Плов с морепродуктами в мультиварке

Пловы готовят не только в Средней Азии. В Средиземноморье — свои рецепты. Плов с морепродуктами! Слыханное дело? А почему с рыбой можно, а с осьминогом — нет?

У нас продают коктейль из морепродуктов. Что в него входит? Обычно — мидии, кольцо и щупальца кальмаров, молодые моллюски, креветки, осьминоги, каракатицы, гребешки. В морепродуктах немного калорий, зато есть йод, железо, селен, магний, цинк. И, конечно, витамины группы В, витамины Е и РР. В общем, деликатесы они деликатесы и есть. Страшноваты только. Зато полезны и легко усваиваются.

Мидии и креветки в коктейль кладут уже очищенными, иногда слегка отваренными, потом замороженными. Чаще весь коктейль свежезамороженный. Продается в...читать далее →

21.03.2016, 15:40 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ПАЭЛЬЯ С МОРЕПРОДУКТАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

29.04.2016, 21:40 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Готовим морепродукты в мультиварке: ТОП-5 рецептов.

08.04.2017, 20:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

ПАЭЛЬЯ С МОРЕПРОДУКТАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ!👍

15.04.2017, 23:18 cheftm_30

0 0 комментЫ

Плов с морепродуктами в мультиварке

12.08.2017, 12:00 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Ризотто с морепродуктами в мультиварке

25.10.2017, 15:00 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Ризотто с морепродуктами в мультиварке

30.12.2019, 09:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Чаудер из смешанных морепродуктов

Время приготовления - 30 минут
Количество - 10 порций

Ингредиенты:

Рыбный (куриный) бульон — 2 л
Чеснок — 2 зубчика
Морковь — 1 шт.
Картофель — 2 шт.
Оливковое масло — 2 ст.л.
Масло сливочное — 1 ст.л.
Смешанные морепродукты — 600 г
Сливки жирные — 350 мл
Сыр твердый — 200 г
Консервированная кукуруза — 1 шт.
Петрушка — 1 пучок
Соль — по вкусу
Белый перец — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты.
2. Если используете свежие нечищеные кальмары, мидии или креветки, то их нужно сначала слегка отварить (2-3 минуты) и почистить.
Если покупаете готовую замороженную смесь морепродуктов, то там в основном все морепродукты почищены и бланшированы. Тогда этот шаг можно...читать далее →

13.01.2015, 11:39 cheftm_10

#супы

0 0 комментЫ

Паэлья с морепродуктами в мультиварке.

Ингредиенты:
• Рис – 200 г
• Морепродукты – 200-300 г
• Перец болгарский – 1 шт
• Масло оливковое – 1,5-2 столовых ложки
• Вода – 250 мл
• Соль, специи – по вкусу

Рис промыть.
Морепродукты (если замороженные, предварительно разморозить) промыть, откинуть на дуршлаг.
Перец нарезать брусочками.

В чашу мультиварки выложить морепродукты, перец, добавить масло, соль и специи. Перемешать. Выбрать программу ВЫПЕЧКА/ЖАРКА, время приготовления 5 мин. Перемешать морепродукты, добавить рис и воду. НЕ перемешивать. Закрыть крышку, выбрать программу ПЛОВ, время приготовления 30 мин.

Готовить до окончания режима.

Этому блюду идеально подойдут пряные травы.

26.06.2015, 12:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

"Легкий салат из морепродуктов с рисовой лапшой"

Ингредиенты

100 гр рисовой (стеклянной) лапши
200 гр креветок без голов
100 гр мяса мидии (любые морепродукты)
1 перец чили
2 зубчика чеснока
2 см корня имбиря
1 ч. ложка кунжутного масла
оливковое масло
зеленый лук
любая зелень
кунжутное семя
1/2 лимона
соевый соус
немного помидорок черри для украшения

Приготовление:

1.Мелко порубить имбирь и чеснок. Слегка обжарить на оливковом масле. Добавить морепродукты и продолжать обжаривать до выпаривания влаги. Если креветки были не варенные то кладем их на сковороду на 3-4 минуты раньше мидий (морепродуктов)
2.После того как сок от морепродуктов выпарился вливаем на сковороду лимонный сок. Упариваем на 2/3.
3.Снимаем с огня. Добавляем кунжут...читать далее →

15.09.2015, 03:17 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Паэлья с морепродуктами в мультиварке.

06.12.2015, 13:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

ЖАРЕНЫЙ РИС С ЯЙЦОМ И МОРЕПРОДУКТАМИ ПО-КИТАЙСКИ

Жареный рис с омлетом – так его чаще называют у нас, конечно он просто жареный рис. Китайский жареный рис, где яйцо входит в состав блюда. Считается, что впервые жареный рис приготовили во время правления династии Суй (589 – 618 н.э.), в городе Янчжоу, восточной провинции Цзянсу. Классика – мягкий (готовый) рис обжаривают с кусочками свинины, креветками, зеленым горошком и в конце добавляют зеленый лук. Лучше всего рис брать “вчерашний”, так он будет рассыпчатый, но если вы его только сварили, промойте холодной водой и немного осудите.

Теперь о яйцах. Их можно пожарить и нарезать полосками, только потом добавить к рису, а можно обжаривать его сразу добавив в рис, помешивая. Оба способа...читать далее →

11.03.2016, 14:30 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Паэлья с морепродуктами в мультиварке.

03.05.2016, 23:05 cheftm_28

0 0 комментЫ