Ингредиенты:
-Молоко— 500 Миллилитров
-Мука — 500 Грамм
-Дрожжи— 3.5 Чайных ложки
-Яйца — 2 Штуки
-Сахар— 2 Ст. ложки
-Растительное масло — 2 Ст. ложки
-Ванильная эссенция— 1 Чайная ложка
-Соль — 0,5 Чайных ложки
-Яблоки— 2 Штуки
Способ приготовления:
Подготовьте ингредиенты.
Сделайте опару. В очень тёплое молоко (градусов 40) добавьте дрожжи и муку. Замесите всё до однородности.
Отставьте, накрыв полотенцем, минут на 30, чтобы тесто поднялось.
Спустя 30 минут добавьте в поднявшееся тесто яйца, сахар, масло, соль и ванильную эссенцию.
Снова вымесите хорошенько, накройте полотенцем, отставьте на 30 минут. Дайте тесту снова подойти.
Яблоки мелко порежьте кубиками.
Добавив яблоки в тесто, советую еще раз дать ему подняться, чтобы оладьи были пышными. Затем приступаем к жарке: на разогретую сковороду добавьте масло, выкладывайте столовой ложкой массу, обжаривайте с двух сторон.
Жарим до золотистого цвета.
Подавать можете с клиновым сиропом, вареньем, сгущенкой или сметаной.
Дрожжевые оладьи на молоке готовы. Приятного аппетита!
