Ингредиенты:
-Перец болгарский — 4 Штуки
-Лук репчатый — 2 Штуки
-Фарш — 400 Грамм (индейка)
-Бульон куриный — 2 Литра
-Масло растительное — 50 Миллилитров
-Соль, перец — По вкусу
-Зеленый лук — 20 Грамм
-Рис — 100 Грамм
Способ приготовления:
Болгарский перец очистить от семян, отрезать верхушки.
Освободить перец от перегородок.
Обжарить лук на масле до золотистого цвета.
Добавить зеленый лук и жарим еще 1 минуту.
Смешать фарш, лук и отваренный до полуготовности рис.
Посолить,поперчить, хорошо вымесить начинку.
Начинить перцы, закрыть крышечками, сложить в высокую кастрюлю.
Залить перцы бульоном и поставить готовиться на полчаса под крышкой на средний огонь.
Приятного аппетита!
