150 г ядер грецких орехов
500 г сахара
50 г крахмала
1/6 ч. ложки лимонной кислоты.
Сахар залить 1/2 стакана воды, поставить на слабый огонь и проварить 2-3 минуты, чтобы сахар полностью растворился. Помешивая, влить крахмал, разведенный в 1/4 стакана холодной воды, добавить лимонную кислоту и варить на слабом огне, постоянно помешивая, до загустения. Выложить орехи, перемешать и откинуть на сито. Дать стечь сиропу, выложить орехи в вазочку и подавать.
