Баклажаны 250 г
Помидоры 50 г
Зелень10 г
Перец черный
Петрушка 50 г
Масло оливковое 30 г
Чеснок 10г
Соль
Очищенные от шкурки и семян баклажаны опускаем в кипяченую и остывшую соленую воду на 5 минут. 2 Смена баклажан смешиваем с рубленным чесноком, петрушкой, солью, перцем и обжаривают на растительном масле. 3 Такой зажаркой фаршируем баклажаны и выкладываем с помидорами на блюдо и немного протушиваем. ???? Посыпаем петрушкой с зеленью и подаем на стол.
