Понадобится
На 4 порции:
-200 гр (8 oz) простой муки
-1/2 ст л соли
-1 ст л сухих дрожжей
-150 мл (1/4 pt) теплой воды
-оливковое масло для смазывания
Начинка:
-2 красных перца
1 лук-порей
-1 ст л оливкового масла
-4 ст л томатной пассаты или томатной пасты
-125 гр сыра моццарелла
-12 маленьких черешневидных помидорчиков
-3 ст л замороженного горошка
-2 ст л тертого сыра Пармезан
Как готовить
Меньше 300 ккалор на порцию ! Как этого добиться:
- Изпользуйте низкокалорийный сыр.
- Множество овощей – чтобы пицца была достаточно сытной для ужина после долгого рабочего дня.
- Старайтесь использовать оливковое масло в небольших количествах.
1.Разогреть духвку до 220 гр С. В миске смешать муку, соль и дрожжи. Добавить теплую воду и замесить мягкое тесто. Месить на столе, посыпанном мукой, 2-3 мин, затем раскатать в круг диаметром 30 см. Смазать большой противень маслом и положить на него основу для пиццы.
2.Нарезать перцы кольцами и нарезать лук-порей. Перемешать овощи с маслом, солью и перцем. Выложить на противень и запекать 10 мин.
3.Намазать основу для пиццы томатным соусом, посыпать луком-порей и красными перцами. Тонко нарезать моццареллу, положить на овощи. Свееху посыпать маленькими помидорчиками, порезанными пополам, и горошком, Посыпать пармезаном.
4.Запекать 15-20 мин до золотистой корочки. Порезать на 4 куска и подавать.
