Очень сочный, ароматный, яркий тортик без капли масла. Вкус моркови не чувствуется вообще. Можно вместо сметаны использовать мягкий творог – совсем диетично получится без ущерба для вкуса.
200 г моркови
100 г фундука
1 стакан сахара
1 стакан муки
3 яйца
1/2 ч.л. соды, 1 ч.л. лимонного сока
щепотка соли
для крема:
1/2 стакана сахара
ванильный сахар
200 г сметаны
1. Морковь натереть на мелкой тёрке. Фундук размолоть не слишком мелко.
2. Яйца взбить с сахаром, добавить соду, погашенную лимонным соком, соль, муку, натёртую морковь и замесить тесто.
3. Чашу мультиварки смазать маслом, присыпать мукой или манкой, выложить тесто. Включить программу «Выпечка» 50 мин. После сигнала вынуть из чаши с помощью ёмкости для варки на пару. Остывший корж разрезать пополам и промазать кремом. Сверху также смазать кремом, при желании украсить натёртым белым шоколадом.
4. Для крема добавить в сметану обычный и ванильный сахар, взбить миксером.