Калорийность на 100 гр - 115 ккал
Б/Ж/У - 7.41/5.70/8.43
Этот салат и одновременно закуска невероятно простой и очень изысканный! Вкус просто поражает воображение, сочетание моцареллы, томатов черри, вяленых томатов и тыквенных семечек не оставит равнодушным даже самого взыскательного гурмана!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- томаты черри - 180 гр (15-16 шт)
- вяленые томаты (или томаты сушеные в оливковом масле) - 50 гр
- шарики моцареллы (желательно брать моцареллу пониженной жирности) - 100 гр
- базилик свежий - пучек
- соус: бальзамический уксус (1 ст.л.) + оливковое масло (1 ч.л.)
- бальзамический крем (для подачи) - по желанию
- тыквенные семечки - 10 гр (посыпать при подаче на стол)
РЕЦЕПТ:
1) Томаты черри порезать пополам, а шарики моцареллы не режем
2) Вяленые томаты достать из банки, отряхнуть с них лишнее масло и порезать произвольными кусочками
3) На шпажки натыкаем черри, сыр, кусочки вяленых томатов, листик базилика и еще половинку черри сбрызнуть заправкой из оливкового масла и бальзамического уксуса (вместо оливкового масла можно использовать масло из вяленых томатов!!!)
4) Сверху по желанию полить бальзамическим кремом (крем-бальзамик) и можно посыпать тыквенными семечками!
Приятного аппетита!
