1. СУП А-ЛЯ "ХАРЧО" С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриная грудка — 1 шт
Рис — 100 гр
Картофель — 4-5 шт (средние)
Морковь — 1 шт
Лук — 1 шт
Вода — 2 л
Масло растительное — 40 гр
Томатная паста — 1 ст.л.
Соль, лавровый лист
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук, морковь и картофель очищаем. Лук режем мелкими кубиками, морковь трем на средней терке, картофель режем небольшими брусочками. Рис промываем до прозрачной воды, грудку промываем проточной водой. В чашу мультиварки наливаем растительное масло, выкладываем морковь и лук и обжариваем (лук до золотистого цвета). Добавляем томатную пасту и еще немного обжариваем.
Затем выкладываем остальные ингредиенты: грудку, рис, картофель, соль, лавровый лист. Все заливаем водой и перемешиваем.
На дисплее устанавливаем режим «Суп», время — 40-50 мин. Закрываем крышку и готовим до завершения режима. После звукового сигнала добавляем зелень.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
2. Гречневый суп с курицей в мультиварке.
Это отличный вариант полезного и сытного супчика!
Ингредиенты:
куриное филе – 250-300 г;
морковь – 1 шт.;
картофель – 2 шт. среднего размера;
гречка – 100 г;
репчатый лук – 1 головка;
растительное масло;
вода – 2 л;
лавровый лист – 2-3 шт.;
специи по вкусу – 1-1,5 ч. л.;
чеснок – 2-3 зубчика.
Куриное филе помыть, обсушить бумажным полотенцем, а затем нарезать небольшими кусочками.
Морковь, репчатый лук чистим, моем и измельчаем.
В чашу мульти-помощницы вливаем масло и устанавливаем режим «Жарка», затем выкладываем куриное филе, лук и морковь, обжариваем их, постоянно помешивая, в течение 8-10 минут при открытой крышке.
Пока филе и овощи жарятся чистим картофель, а затем аккуратно нарезаем его кубиками.
По завершении программы «Жарка» выкладываем в чашу картофель, всыпаем гречку.
Затем добавляем прованские травы, лавровый лист, солим и заливаем горячей кипяченой водой, перемешиваем.
Закрываем крышку аппарата и устанавливаем программу «Тушение». В зависимости от мощности вашей мультиварки продолжительность тушения может быть разной. Например, в мультиварке мощностью до 900 Вт суп должен «тушиться» в течение 50-60 минут, если же мультиварка более мощная – 30 минут будет достаточно.
Когда мультиварка подаст сигнал о завершении цикла, добавляем в наш суп измельченный или мелко нарезанный чеснок, размешиваем. Устанавливаем режим «Подогрев» на 10-15 минут.
Перед подачей в суп можно добавить свежую зелень!
3. Куриный супчик в мультиварке.
Курица - 300 г
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель - 3 шт.
Вермишель
Вода - 1,5 л
Зелень
Овощи моем. Лук мелко режем, морковь трем на крупной терке или нарезаем кружочками, кто как любит.
Лук и морковь надо немного обжарить. Для этого на дно мультиварки налить небольшое количество масла, добавить лук и морковь, перемешать. Установить режим "Выпечка" 20 минут и обжарить овощи.
Затем в чашу мультиварки добавить кусочки курицы и картофель. Посолить, поперчить, добавить специи, зелень и лавровый лист.
Залить водой, перемешать. Закрыть крышку мультиварки. Установить режим "Тушение" 1 час, за 15 минут до окончания программы добавить вермишель.
4. Сырный суп с курицей и грибами в мультиварке.
Продукты (на 1,5 л воды):
Куриное филе - 150 г
Грибы свежие (у нас шампиньоны) - 300 г
Морковь - 1 штука небольшая
Картофель - 1-2 штуки
Сыр сливочный плавленый - 100 г
Соль, специи зелень по вкусу
Растительное масло для жарки - 2-3 столовые ложки
Куриное филе нарезать на кубики, грибы пластинками. В чашу мультиварки влить растительное масло, обжарить курицу, затем добавить грибы и продолжать жарить. Минут через 5 добавить натертую на мелкой терке морковь и жарить до окончания программы (в нашей мультиварке минимальное время программы "Жарка" составляет 15 минут, его и выставляем. За это время успевают обжариться все ингредиенты).
Затем доливаем в чашу мультиварки 1,5 литра воды, засыпаем нарезанный кубиками очищенный картофель и варим на программе "Суп" в течение 30 минут. За 5 минут до окончания программы добавляем сыр и даем ему раствориться. Солим, перчим по вкусу. Готовый суп посыпаем измельченной зеленью.
5. Фасолевый суп в мультиварке.
Входящие в состав супа ингредиенты делают его сытным, полезным и питательным. Сама же фасоль славится, как ценная пищевая культура.
Сегодня предлагаем приготовить это чудесное блюдо с нежным куриным филе.
Ингредиенты:
фасоль – 200 гр;
куриное филе – 300 гр;
репчатый лук – 1 средняя головка;
морковь – 1 шт. небольшого размера;
картофель – 3 шт. среднего размера;
соль мелкая и черный молотый перец;
масло сливочное – 30 гр;
растительное масло – 4 ст. л.;
зелень (укроп, петрушка) – 1 пучок;
чеснок – 3 небольших зубчика;
вода – 2 л;
томатная паста - 1-1,5 ст. ложки
лавровый лист.
Приготовление:
Фасоль перебираем, промываем проточной водой и перекладываем в миску. Заливаем холодной водой и оставляем ее на ночь.
Куриное филе промываем, затем обсушиваем бумажным полотенцем и режем небольшими кусочками.
Репчатый лук мелко шинкуем, очищенную морковь режем «четвертинками», а картофель нарезаем тонкой, аккуратной соломкой.
В чашу кладем сливочное масло, вливаем растительное и слегка разогреваем.
Затем добавляем морковь и лук, устанавливаем режим «Жарка» и обжариваем с открытой крышкой приблизительно в течение 10-12 минут.
Замоченную фасоль сливаем, снова промываем водой.
Чеснок, зелень измельчаем.
Когда овощи обжарятся, добавляем в чашу оставшиеся ингредиенты: фасоль, картофель и куриное филе.
Добавляем специи, лавровый лист.
Заливаем водой, закрываем крышку кухонной помощницы и задаем режим «Тушение» или «Фасоль». Готовим 1,5 часа.
За 8-10 минут до окончательной готовности блюда добавляем томатную пасту, зелень, чеснок.
Готовый суп разливаем по пиалам и подаем к обеденному столу.
