Ингредиенты:
2 средние луковицы
2-3 дольки чеснока
2 болгарских перца
1-2 острых красных перца
600 гр. куриного филе
700 гр. картофеля
1 банка консервированной фасоли
1 банка консервированных томатов или можно взять 2-3 средних спелых помидора
0,5 л. бульона или воды с кубиками бульона
2 ст. л. томатной пасты
соль, перец, лавровый лист, зелень
Лук нарезать кубиками, чеснок мелко порубить, болгарский перец нарезать небольшими кубиками, перец чили нарезать мелко, картошку нарезать средними кубиками. Куриное филе нарезать на куски.
В чаше мультиварки на режиме "Жарка" разогреть пару ст. л. растительного или оливкового масла. Обжарить филе со всех сторон. В конце посолить и поперчить. Выложить на тарелку. В том же масле обжарить лук с чесноком до золотистого цвета. Добавить перец, острый перец, картошку и обжаривать в течении 5 минут. Влить бульон, добавить лавровый лист, дать закипеть. Переключить мультиварку на режим "Тушение" и оставить тушиться под закрытой крышкой в течение 15-20 минут (зависит от того, как крупно была нарезана картошка). Затем добавить курицу, фасоль, томатную пасту или томаты, все перемешать. Оставить на режиме "Подогрев" еще минут 10-15.
Готовое блюдо посыпать зеленью, посолить, поперчить по вкусу.
Приятного аппетита!
