Ингредиенты:
Свиной фарш — 250 Грамм
Картофель — 5-6 Штук
Лук— 1 Штука
Яйца — 3 Штуки
Щавель консервированный — 200 Грамм (или свежий)
Сметана — 2 Ст. ложки
Соль — 0,5 Ст. ложки
Растительное масло — 2 Ст. ложки
Как приготовить "Суп щавелевый с фрикадельками"
Для начала подготовим все необходимые для приготовления супа щавелевого с фрикадельками ингредиенты.
Фарш посолите и поперчите по вкусу, сформируйте из него небольшие шарики. Фарш можно использовать покупной, а можно и самим сделать.
Картофель очистите и порежьте небольшими кусочками.
В кастрюлю с кипящей водой отправьте картофель.
Когда вода закипит снова, добавьте фрикадельки, варите 20 минут.
Лук порежьте кубиком и обжарьте в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
Когда картофель и фрикадельки будут почти готовы, отправьте в кастрюлю пассерованный лук.
Туда же отправьте ищавель.
Отваренные вкрутую яйца измельчите и отправьте в суп. Варите до готовности всех ингредиентов.
Сметану можно добавить прямо в кастрюлю и проварить пару минут, но я предпочитаю добавлять ее каждому в тарелку. Суп готов, приятного аппетита!
