Калорийность на 100 гр - 98 ккал (Б/Ж/У - 6.15/ 1.2/ 15.11)
Очень вкусный и легкий десерт без выпечки с нежным творожно-йогуртовым кремом. Особенность этого десерта - это вкусная и сладкая основа из фруктов и сухофруктов без добавления сливочного масла и печенья, вредных для фигуры!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1) Основа
- яблоки (1-2 шт) - 200 гр
- овсяные хлопья - 100 гр
- клетчатка ржаная/овсяная (или отруби) - 80 гр
- сухофрукты (инжир, финики) - 100 гр
- бананы (2-3 шт) - 220 гр
2) Крем
- мягкий кремообразный творог (обезжиренный) - 600 гр
- йогурт 2-2,5 % жирности (у меня персиковый) - 200 гр
- мед - 10 гр (если йогурт без добавок, то нужно взять 20-25 гр меда)
- абрикосы, нектарины или персики - 150 гр
РЕЦЕПТ:
1) Готовим основу. Для этого перемалываем хлопья в блендере или кофемолке, яблоко натираем на терке, сухофрукты мелко нарезаем или перемалываем в блендере (до мелких кусочков, не в пюре!). Банан пюрируем и добавляем к смеси яблок, хлопьев, клетчатки и сухофруктов, перемешиваем (банановое пюре позволит соединить все ингредиенты в единое целое и создать плотную, однородную, но не жидкую массу). Выкладываем полученную массу в форму (желательно со съемными бортиками), выравниваем и немного утрамбовываем. Пока готовится крем основу для десерта можно поставить в холодильник.
2) Готовим крем. Смешиваем йогурт и мягкий творог, добавляем мед, перемешиваем. Абрикосы или другие фрукты нарезаем мелкими кубиками, добавляем в крем.
3) Выкладываем крем на основу, разравниваем ложкой.
4) Оставляем торт в холодильнике на ночь или на 4 часа, чтобы крем застыл, снимаем бортики и наслаждаемся легким и вкусным десертом!
