CHEF.tm

Творожно-фруктовые кексики

Калорийность готового блюда 115-120 ккал на 100 гр (после выпекания)

Б/Ж/У - 6.87/ 1.42/ 15.91

Калорийность 1 кексика - примерно 95-100 ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 18 шт):
- творог обезжиренный - 350 гр
- йогурт без добавок (2,5-3,5 % жирности) - 300 гр
- банан (2 шт) - 220 гр
- яблоко (2-3 шт) - 350 гр
- шокопротеин (можно какао-порошок без сахара) - 30 гр
- овсяные хлопья (перемолотые) - 160 гр
- клетчатка - 60 гр
- финики и чернослив (можно сделать с любыми другими сухофруктами: курага+инжир или клюква+изюм) - 100 гр
- белок 2-х яиц - 60 гр
- разрыхлитель - 5 гр
- сахарозаменитель - по вкусу (от фруктов и сухофруктов получается и так очень сладко, но при желании можно добавить...читать далее →

07.04.2016, 18:01 cheftm_18

0 0 комментЫ

Паровая фруктово-творожная запеканка с клюквой

Калорийность на готового продукта 100 гр - 100 ккал!
(в 1 порции - 185 ккал)

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):
- творог низкой жирности 220 - 230 гр
- йогурт фруктовый (низкой жирности) 100 гр
- яйцо 1 шт
- мука кукурузная (или пшеничная) 20 гр
- сушеная клюква или вишня 40 гр
- бананы (2 небольших) 160-170 гр гр
- яблоко 120 гр
- корица 1/2 ч.л.
- сахар с ванилью 15 гр (по желанию)

РЕЦЕПТ:
1) Творог перемешать с йогуртом до однородности, добавить к творожной массе пюрированный банан (можно просто все взбить в блендере), ванилин и корицу. Все тщательно перемешать.
2) Взбить яйцо и добавить его к творожной массе, всыпать муку, все тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
3) Мелко...читать далее →

08.04.2016, 13:45 cheftm_18

0 0 комментЫ

Торт без выпечки с творожно-йогуртовым кремом и фруктами

Калорийность на 100 гр - 98 ккал (Б/Ж/У - 6.15/ 1.2/ 15.11)

Очень вкусный и легкий десерт без выпечки с нежным творожно-йогуртовым кремом. Особенность этого десерта - это вкусная и сладкая основа из фруктов и сухофруктов без добавления сливочного масла и печенья, вредных для фигуры!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1) Основа
- яблоки (1-2 шт) - 200 гр
- овсяные хлопья - 100 гр
- клетчатка ржаная/овсяная (или отруби) - 80 гр
- сухофрукты (инжир, финики) - 100 гр
- бананы (2-3 шт) - 220 гр

2) Крем
- мягкий кремообразный творог (обезжиренный) - 600 гр
- йогурт 2-2,5 % жирности (у меня персиковый) - 200 гр
- мед - 10 гр (если йогурт без добавок, то нужно взять 20-25 гр меда)
- абрикосы, нектарины или...читать далее →

03.05.2016, 13:30 cheftm_18

0 0 комментЫ

Творожное мороженое с персиком

Калорийность на 100 гр - 77 ккал
Б/Ж/У - 4.2/ 0.6/ 13.7

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 150 гр мягкого кремообразного творога
- 70 гр натурального йогурта
- 2 банана - 220 гр
- 1 персик крупный (груша/нектарин и т.д.) - 140 гр
- 10 гр жидкого меда

РЕЦЕПТ:
- Взбить творог с йогуртом в блендере. Если творог не очень мягкий, заранее протрите его через сито, чтобы у творога была консистенция пасты.
- Добавьте бананы и мед (по желанию), еще раз очень тщательно взбейте.
- Нарежьте персик – достаточно мелко, и смешайте с творожной массой.
- Разлейте по формочкам и поставьте в морозильник на 3 часа!

17.05.2016, 09:00 cheftm_18

0 0 комментЫ

Творожно-банановая запеканка с сухофруктами и грушей

Калорийность на готового блюда 100 гр (после выпекания) - 103 ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- творог кремообразный (Валио обезжиренный) - 500 гр
- йогурт (у меня банановый, 2,5% жирности) - 220 гр
- желток одного яйца
- белок двух яиц
- мука (пшеничная или кукурузная) - 60 гр
- банан (2-3 шт) - 230 гр
- груша или яблоко - 130 гр
- сухофрукты (инжир или чернослив) - 100 гр
- разрыхлитель - 5 гр
- при желании можно добавить сахар, мед или стевию (но если йогурт сладки, то это не обязательно)

РЕЦЕПТ:
1) Творог соединить с йогуртом, перемешать. Банан превратить в пюре или натереть на терке, добавить к творогу.
2) В тесто добавить желток. Белок взбить но мягких пиков, аккуратно ввести в тесто.
3)...читать далее →

19.05.2016, 09:00 cheftm_18

0 0 комментЫ

Пирожные в стакане

Калорийность на 100 гр -138 ккал (в одной порции - 235 ккал)

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3 порции):
- Творог обезжиренный - 100 гр
- Банан - 90 гр
- Мягкий пастообразный творог низкой жирности - 100 гр
- Хлопья овсяные (цельнозерновые или кукурузные) - 40 гр
- Чернослив - 40 гр
- Какао-порошок - 10 гр
- Яблоки - 100 гр
- Орешки (миндаль, кешью или грецкие) - 30 гр
- Любые фрукты или ягоды для украшения

РЕЦЕПТ:
- Яблоко натереть на мелкой терке
- Творог, банан и мягкий творог перетереть блендером до однородности
- Соединить творожную массу с яблоком и перемолотыми в блендере до состояния муки хлопьями, перемешать
- Чернослив мелко измельчить ножом или в блендере, добавить в творог, добавить...читать далее →

31.05.2016, 10:00 cheftm_18

0 0 комментЫ

Торт без выпечки с творожно-йогуртовым кремом и фруктами

Калорийность на 100 гр - 98 ккал (Б/Ж/У - 6.15/ 1.2/ 15.11)

Очень вкусный и легкий десерт без выпечки с нежным творожно-йогуртовым кремом. Особенность этого десерта - это вкусная и сладкая основа из фруктов и сухофруктов без добавления сливочного масла и печенья, вредных для фигуры!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1) Основа
- яблоки (1-2 шт) - 200 гр
- овсяные хлопья - 100 гр
- клетчатка ржаная/овсяная (или отруби) - 80 гр
- сухофрукты (инжир, финики) - 100 гр
- бананы (2-3 шт) - 220 гр

2) Крем
- мягкий кремообразный творог (обезжиренный) - 600 гр
- йогурт 2-2,5 % жирности (у меня персиковый) - 200 гр
- мед - 10 гр (если йогурт без добавок, то нужно взять 20-25 гр меда)
- фрукты и ягоды (персики и...читать далее →

03.07.2016, 18:48 cheftm_18

0 0 комментЫ

Правильные кексы

17.08.2016, 08:55 cheftm_18

0 0 комментЫ

Пирожные в стакане

Это нереально вкусно!!! Такое пирожное отлично подойдет для завтрака или в качестве легкого десерта!

Калорийность на 100 гр -138 ккал (в одной порции - 235 ккал)

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3 порции):
- Творог обезжиренный - 100 гр
- Банан - 90 гр
- Мягкий пастообразный творог низкой жирности - 100 гр
- Хлопья овсяные (цельнозерновые или кукурузные) - 40 гр
- Чернослив - 40 гр
- Какао-порошок - 10 гр
- Яблоки - 100 гр
- Орешки (миндаль, кешью или грецкие) - 30 гр
- Инжир или другие фрукты для украшения

РЕЦЕПТ:
- Яблоко натереть на мелкой терке
- Творог, банан и мягкий творог перетереть блендером до однородности
- Соединить творожную массу с яблоком и перемолотыми в блендере до...читать далее →

22.09.2016, 18:13 cheftm_18

0 0 комментЫ

Торт без выпечки с творожно-йогуртовым кремом и фруктами

16.11.2016, 17:52 cheftm_18

0 0 комментЫ

Десерт с творожно-финиковым кремом (без выпечки)

Калорийность на 100 гр - 120 ккал (Б/Ж/У - 6.4/ 0.9/ 22.4)

Формула удачного десерта - вкусная основа и нежный крем! Это формула применима и к пп-десертам. Смело экспериментируйте с кремом! Сегодня у меня крем из творога с добавление фиников и банана, что придает ему легкий карамельный привкус, как у мороженого крем-брюлле.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Основа:
- отруби (ржаные+овсяные) - 60 гр
- финики, чернослив, изюм (1:1:1) - 180 гр
- сок апельсиновый - 100 гр
- какао-порошок/кэроб - 20 гр
Крем:
- финики (выбирайте мягкие, с тонкой кожицей) - 100 гр
- банан (2 шт) - 200 гр
- творог мягкий обезжиренный - 500 гр
- йогурт натуральный - 80 гр
- сахарозаменитель - по вкусу
- ваниль натуральная или...читать далее →

23.12.2016, 10:00 cheftm_18

0 0 комментЫ

Торт без выпечки с творожно-йогуртовым кремом и фруктами

Калорийность на 100 гр - 98 ккал (Б/Ж/У - 6.15/ 1.2/ 15.11)

Очень вкусный и легкий десерт без выпечки с нежным творожно-йогуртовым кремом. Особенность этого десерта - это вкусная и сладкая основа из фруктов и сухофруктов без добавления сливочного масла и печенья, вредных для фигуры!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1) Основа
- яблоки (1-2 шт) - 200 гр
- овсяные хлопья - 100 гр
- клетчатка ржаная/овсяная (или отруби) - 80 гр
- сухофрукты (инжир, финики) - 100 гр
- бананы (2-3 шт) - 220 гр

2) Крем
- мягкий кремообразный творог (обезжиренный) - 600 гр
- йогурт 2-2,5 % жирности (у меня персиковый) - 200 гр
- сахарозаменитель (если йогурт без добавок)
- фрукты и ягоды (персики и клубника у...читать далее →

16.01.2017, 11:01 cheftm_18

0 0 комментЫ

Десерт с творожно-финиковым кремом (без выпечки)

Калорийность на 100 гр - 120 ккал (Б/Ж/У - 6.4/ 0.9/ 22.4)

Формула удачного десерта - вкусная основа и нежный крем! Это формула применима и к пп-десертам. Смело экспериментируйте с кремом! Сегодня у меня крем из творога с добавление фиников и банана, что придает ему легкий карамельный привкус, как у мороженого крем-брюлле.

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔ Основа:
- отруби (ржаные+овсяные) - 60 гр
- финики, чернослив, изюм (1:1:1) - 180 гр
- сок апельсиновый - 100 гр
- какао-порошок/кэроб - 20 гр
✔ Крем:
- финики (выбирайте мягкие, с тонкой кожицей) - 100 гр
- банан (2 шт) - 200 гр
- творог мягкий обезжиренный - 500 гр
- йогурт натуральный - 80 гр
- сахарозаменитель - по вкусу
...читать далее →

04.02.2017, 12:20 cheftm_18

0 0 комментЫ

НЕЖНЫЙ БАНАНОВЫЙ ЧИЗКЕЙК С ВИШНЕЙ 🍌🍒

Калорийность на 100 гр готового блюда - 97 ккал (б/ж/у - 6.0/1.4/14.6)

Это не совсем классический чизкейк, ведь вместо маскарпоне используется легкий творог, а вместо 30% сливок - густой йогурт. Зато это неимоверно вкусное и полезное низкокалорийное лакомство.

📃 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔ мягкий, кремообразный творог 500 гр (у меня Валио 0,3%),
✔ йогурт греческий или турецкий (я использовала натуральный греческий йогурт с медом, если брать обычный йогурт, то необходимо положить 2 ч.л. меда) 120 гр
✔ яйцо 2 шт
✔ мука кукурузная 60 гр
✔ разрыхлитель 5 гр
✔ бананы 3-4 шт (400 гр)
✔ вишня б/к (можно взять свежемороженую) 250 гр

📝 РЕЦЕПТ:
✅ Творог и йогурт перемешать, добавить яйца и...читать далее →

12.03.2017, 17:50 cheftm_18

0 0 комментЫ

Творожно-банановый пирог в мультиварке.

Нам понадобится:

Творог - 400 гр
Сметана - 200 гр
Яйцо - 3 шт
Сахар - 150 гр
Банан - 3 шт
Печенье "Юбилейное" - 200 гр
Масло сливочное - 100 гр

Способ приготовления:

Сперва нужно измельчить печенье. Можно сделать это с помощью блендара. Но можно положить печенье в пакет и раскатать скалкой. В результате должна получиться крошка.
Сливочное масло растопить, добавить его к печенью и все хорошенько перемешать.
Чашу мультиварки смазать маслом. Руками плотно выложить печенье по дну мультиварки, сформировать невысокие бортики. Поставить чашу в холодильник и приступить к приготовлению творожно-банановой начинки.
Начинку можно делать с помощью погружного блендера. Для этого возьмите мисочку...читать далее →

10.12.2020, 14:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Сырники в мультиварке.

Ингредиенты
400 грамм творога
Два яйца
Три ложки сахара
Чайная ложка соли
Три ложки муки
Масло растительное

Приготовление

Чтобы у вас получились более "пушистые" сырники, необходимо хорошенько размять творог. Возьмите глубокую тарелку и выложите в нее творог, хорошо разомните его с помощью вилки.

Добавьте к творогу соль и сахар. Тщательно перемешайте. В принципе соль добавлять не обязательно, тут уже дело вкуса. Попробуйте творог на вкус, если сахара для вас достаточно, то продолжайте, если нет, добавьте еще сахара и повторите процедуру перемешивания.

Теперь вбейте в творог два яйца и снова перемешайте. Консистенция из творога и яиц должна приобрести однородный цвет, после чего добавьте...читать далее →

10.12.2020, 22:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

Творожно-манный пирог в мультиварке.

Ингредиенты:
Крупа манная — 0,5 стак.
Кефир — 1 стак.
Яйцо куриное — 5 шт
Сахар — 0,5 стак.
Разрыхлитель теста (1,5 чайные ложки) — 1 пакет.
Творог (жирность любая) — 400-500 г
Соль (щепотка)
Ванильный сахар (или ванилин на кончике ножа) — 1 пакет.

Приготовление:
Крупу манную залить кефиром, перемешать и оставить набухать.
Яйца разделить на белки и желтки. Желтки оставить для взбивания, белки отправить в холодильник.
Соединяем творог, 5 желтков, сахар, соль, ванильный сахар, разрыхлитель - миксером перемешиваем, добавляем манку с кефиром.
Достаем из холодильника белки, взбиваем их до устойчивых пиков, вводим осторожно в творожную массу ложкой (перемешиваем снизу вверх).

Дно мульти...читать далее →

12.12.2020, 17:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

Пончики-шарики из творога в мультиварке.

400 гр. творога,
4 ст. л. сахара,
4 яйца,
ванильный сахар 1 пакетик,
0,5 ч.л. соды,
0,5 ч.л. разрыхлителя для теста,
мука (добавить столько, чтобы можно было замесить и сформовать).

Все смешать, замесить тесто. Сформовать шарики.
Жарить во фритюре до золотистого цвета. Посыпать пудрой.

15.12.2020, 17:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

Творожно-морковный пудинг в мультиварке.

350 грамм обезжиренного или нежирного творога
40 грамм манной крупы
Одно яйцо
100 грамм моркови
40 грамм сахара
80 миллилитров молока
20 грамм сливочного масла
60 мл сметаны

Приготовление пудинга в мультиварке:

Возьмите манную крупу и замочите ее в прохладной воде.
Подождите, пока она немного набухнет.

Нашинкуйте морковь и протушите ее в масле и молоке до тех пор, пока морковь не станет очень мягкой. Это можно сделать как в мультиварке, так и на обычной плите.

Разомните творог вместе с сахаром, маслом и яйцом, добавьте уже набухшую крупу и готовую морковь. Замесите до получения однородной консистенции.

Смажьте мультиварку сливочным маслом и выложите в нее полученную творожную массу, готовьте в режиме "Выпечка" 40 минут. Готовый пудинг полейте сметаной перед подачей на стол.

Приятного аппетита!

15.12.2020, 20:20 cheftm_28

0 0 комментЫ

Шоколадная королевская ватрушка в мультиварке.

Тесто:
200 грамм сливочного масла
Полстакана сахара
Два стакана муки
10 грамм разрыхлителя для теста
Три ложки какао-порошка

Начинка:
Полстакана сахара
500-600 грамм творога
Три яйца
Один пакетик сахара ванильного

Приготовление ватрушки в мультиварке:

Холодное сливочное масло натрите на терке, добавьте в него муку.
В массу добавьте разрыхлитель теста, какао и сахар, перетрите все ингредиенты в крошку.

Возьмите яйца и сахар. Взбейте их до однородной массы.
Добавьте сахар ванильный и творог. Тщательно перемешайте.

Мультиварку смажьте маслом. Высыпьте в нее третью часть всей имеющейся крошки.

На крошку наложите половину начинки из творога. Далее снова высыпаете половину оставшейся крошки...читать далее →

16.12.2020, 12:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

Сырники с цукатами в мультиварке.

Ингредиенты:

600 г творога (3 пачки по 200 г)
2 яйца
2 ст. л. сахара
3 ст. л. молока (в зависимости от консистенции творога)
3 ст. л. муки
горсть цукатов
100 г любой каши (люблю добавлять в сырники немного каши, из какой либо крупы, мне кажется, она придает пышность, в этот раз оставалось немного пшенной)
щепотка ванилина
растительное масло

В глубокой миске соединить творог, кашу, яйца, сахар, ванилин и молоко. Все размять вилкой.

Добавить муку и нарезанные на кусочки цукаты, хорошо перемешать.

Включить мультиварку, установить режим "выпечка". Налить в чашу растительное масло. В сухую тарелку насыпаем немного муки и начинаем формировать сырники.

Я делаю так: столовой ложкой беру сырную массу и кладу в муку, а далее уже руками формирую сырники.

Выкладываем сырники в чашу мультиварки и выпекаем с каждой стороны по 15 минут.

В конце все сырники возвращаю обратно в чашу, включаю режим "подогрев" на 10-15 минут.

17.12.2020, 09:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Запеканка из творога со сгущенкой в мультиварке (автор рецепта: Анна Шмелева)

Творог 500 гр. Сгущенка пол банки. Яйца 4 шт. Щепотка соли. Ванилин на кончике ножа.

Белки взбить блендером или миксером в крепкую пену. Я долго не взбивала, так как время было уже 11 час вечера, пожалела соседей)))) поэтому она у меня не такой пышной получилась, а чтобы была не только вкусной, но и пышной рекомендую взбивать минуты 4. Влить сгущенку, добавить творог, желтки, щепотку соли и ванилин. Всё это тоже взбить. Вылить в чашу, выпекать на выпечке час. Потом не открывая крышку, дать ей остыть минут 25-30. Аккуратно вынуть из мультиварки. Нам с мужем очень понравилось. Даже на полдня не хватило.)

17.12.2020, 19:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Шоколадный пирог с творогом в мультиварке.

Вам понадобится :
Горький шоколад 70%150 гр.
Масло сливочное 150 гр.
Мука 100 гр.
Сахар 150 гр.
Яйца 4 шт.
Разрыхлитель 1/2 ч. л.
Соль 1 щепотка
Острый красный перец 1 щепотка
Творог 9% 400 гр.
Ванильный сахар 1 ч. л.
Кокосовая стружка 30 гр.

В мультиварке получается ароматный и очень аппетитный шоколадный пирог с творогом! Шоколадный слой очень напоминает "Брауни", а кокосовая стружка в твороге делает вкус пирога еще более интересным.
В холодном виде пирог лучше режется и вкус его становится еще насыщенней. Подавайте его порезав на квадратные кусочки.

Приготовление:
Шоколад ломаем на кусочки, а сливочное масло режем кубиками.
Растапливаем на водяной бане шоколад с маслом, перемешиваем и...читать далее →

17.12.2020, 22:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

Низкокалорийная творожная запеканка в мультиварке.

Ингредиенты:
400 г обезжиренного творога
2 яйца
1/2 мультиварочного стакана сахара
1/2 мультиварочного стакана манки
1 мультиварочный стакан кефира
0,5 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. ванильного сахара
0,5 ч.л. соли
сливочное масло (смазать емкость)

Рецепт приготовления запеканки из творога в мультиварке:

Творог протираем через сито, чтобы запеканка получилась воздушной.

Яйца взбиваем 1-2 минуты блендером или при помощи кухонного комбайна до образования однородной массы

В яйца добавляем сахар, взбиваем еще раз.

Вливаем яйца с сахаром в творог, добавляем манку, кефир, ванильный сахар, соль и разрыхлитель. Перемешиваем до однородной массы. Тесто должно получиться жидким.

Смазываем сливочным...читать далее →

18.12.2020, 10:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

Торт "Летняя фантазия" в мультиварке.

Ингредиенты:

вода 170 мл
какао-порошок 4 ст. л.
пшеничная мука 200 г
яйца куриные 6 шт.
масло подсолнечное 125 мл
сахар 250 г
сода пищевая 0.7 ч. л.
разрыхлитель 2 ч. л.
соль 1 щепотка
творог 2% 300 г
сметана 25% 200 г
сахарная пудра 4 ст. л.
желатин листовой 5 шт.
молоко 2,5% 1 стакан
ассорти ягодное 400 г

Способ приготовления:

В сотейнике соединить какао-порошок и воду, периодически помешивать (довести до кипения и дать остыть).

В миске соединить желтки и 200 г сахара (взбить миксером до получения
светлой массы) в желтковую массу добавить какао и подсолнечное
масло (перемешать венчиком до однородности). После добавить просеянную муку, разрыхлитель, соду и соль (тщательно перемешать...читать далее →

05.06.2021, 16:35 cheftm_28

0 0 комментЫ