1. Апельсиновый маффин в мультиварке.
Ингредиенты:
Апельсин — 1-1,5 шт
Сахар — 150-200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная (просеянная) — 280 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Ваниль
Приготовление:
Срезать цедру у апельсинов как можно тоньше. Апельсиновую цедру измельчить в блендере или мясорубке. Цедру убираем в сторонку, а дольки апельсинов превращаем в сок (в блендере или мясорубке).
Масло нагреваем и даем остыть. Яйца растереть с сахаром, маслом, добавить муку, разрыхлитель, ванилин, туда же отправляем измельченную цедру. Перемешиваем и добавляем апельсиновый сок.
Полученную массу отправляем в смазанную маслом форму, далее в мультиварку на 40 минут (режим выпечка), либо в духовку на 25-30 минут (180-200 градусов).
Приятного аппетита!
2. ЛИМОННЫЙ КЕКС В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
2 стакана муки,
1 стакан сахара,
200 г размягченного сливочного масла,
1 лимон,
1 ч. ложка куркумы,
4 яйца,
1 ч. ложка соды,
ванилин
ПРОПИТКА:
3-5 ч. ложек лимонного сока,
6 ч. ложек сахарной пудры
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Цедру лимона (верхний желтый слой корки) натереть на мелкой терке; сок выжать.
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром, ванилином, куркумой, яичными желтками, лимонным соком и цедрой.
Вмешать муку, смешанную с содой.
Яичные белки взбить в крепкую пену и осторожно подмешать в тесто.
Тесто выложить в чашу мультиварки и выпекать в режиме ВЫПЕЧКА 1.5 часа.
Не открывать мультиварку еще 10 минут после окончания выпечки!
СДЕЛАЕМ ПРОПИТКУ: лимонный сок размешать с сахарной пудрой.
Облить пропиткой еще горячий кекс.
АРОМАТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
3. ШАРЛОТКА С МАНДАРИНАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
4 яйца,
стакан (200 мл) сахара,
2/3 стакана муки ,
гашеная сода,
мандарины.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Взбить яйца с сахаром, добавить муку и гашеную соду. Вмешать в тесто порезанные по вкусу мандарины. Вылить тесто в чашу мультиварки.
Режим "выпечка" на 60 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
4. ТВОРОЖНО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
200 гр. творога (жирность любая) - у меня было 12%
100 гр. сливочного масла
2 яйца
1 ст. сахара
щепотка соли
1 пакет разрыхлителя
1 пакет ванильного сахара
2 ст. муки пшеничной (8 ст.л. с горкой).
1 дес. л. сахарной пудры для посыпки
цедра одного апельсина.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца растереть с сахаром, добавить мягкое сливочное масло и творог. Всыпать сухие ингредиенты, перемешать.
Чашу смазать маслом. Режим "Выпечка" 45 минут и 10-15 на подогреве.
Посыпать готовый кекс сахарной пудрой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
5. Лимонная запеканка в мультиварке.
Ингредиенты:
5 яиц (можно меньше)
3 ст. ложки сахара с горкой
3 ст. ложки овсяной муку (можно манки)
1-2 лимона
500 гр. творога
Приготовление:
1. Взбить в блендере цедру 2-х лимонов (у меня осталось после настойки Лимончелло, если со свежего лимона - с одного хватит) и 3 яйца.
2. Добавить и взбить овсяную муку и сахар.
3. Затем 500 гр. творога туда же. 4. Вылить в чашу и аккуратно добавить и перемешать мякоть одного лимона (косточки выбрать) нарезанного кусочками и слегка посыпанного сахаром + еще два взбитых яйца (можно отдельно взбить белки).
5. На 65 минут в мультю и дать остыть.
Вышло гораздо вкуснее, чем если добавлять только лимонный сок. По вкусу напомнило лимонный пирог.
