Ингредиенты:
-Йогурт — 150 Миллилитров
-Мука — 1 Стакан
-Яйцо — 1 Штука
-Сахар — 1 По вкусу
-Соль — 1 Щепотка
-Сода — 1 Щепотка
-Молоко или вода — 100 Миллилитров
-Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
Как приготовить:
1. С тестом все предельно просто. В глубокую мисочку просейте муку с солью и содой.
2. Добавьте сахар. Не рекомендую использовать его более 3 ложек, лучше придайте блюду сладость перед подачей.
3. Вбейте яйцо, добавьте йогурт. Как следует все перемешайте. Для достижения более жидкой консистенции, если вы взяли густой натуральный йогурт, советую добавить немного молока или воды.
4. Осталось только взбить еще раз тесто хорошенько, чтобы не образовались комочки. Вот и все, основа готова.
5. Теперь разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла, выкладывайте ложкой тесто. Жарьте оладьи с двух сторон до румяности.
6. Готовые оладушки на йогурте в домашних условиях можно присыпать сахарной пудрой, полить джемом или сгущенкой, а также сметаной, например.
7. А если дополните их свежими ягодами или фруктами, тогда будет не только вкусно, но и полезно. Приятного аппетита!
