яйца- 3 штуки (у меня были маленькие,я брала 4)
сахар - 1 мультистакан (180 грамм)
мед - 3-4 столовые ложки
сода - 1 чайная ложка
сливочное масло - 4 столовые ложки (растопленного)
мука - 1,5 мультистакана
грецкие орехи - 1 мультистакан
Для заварного крема:
яйцо - 1 штука
сахар - 3 столовые ложки
мука - 2 столовые ложки
молоко - 250 грамм
ваниль - 1 упаковка
Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром, как на бисквит, до увеличения массы в 2 раза.
2. Сливочное масло, ставим на водяную баню, и ждем пока оно растает.
3. Мед, наливаем в миску, греем на медленном огне. Потом снимаем, к нему добавляем соду, перемешиваем (получается пенка).
4. Эту пенку, вливаем в взбитые яйца, добавляем растопленное масло, перемешиваем. Взбиваем миксером. Высыпаем муку и перемешиваем.
5. Чашу мультиварки, смазать сливочным маслом, вылить тесто. Ставим режим выпечка на 60+20 минут. Готовый медовик, оставляем остывать в мультиварке.
Тем временем займемся приготовлением заварного крема.
Смешать яйцо с сахаром и ванилью, мукой, до однородной массы. Тем временем нагреваем молоко до теплого состояния. Не выключаем огонь, тонкой струйкой вливаем в нашу смесь (беспрерывно помешивая) в молоко. Мешать пока крем не начнет густеть. (в это время отлучаться нельзя никуда, потому что минутка и крем свернется комками) Выключаем крем и оставляем остывать.
Достаем остывший корж, разрезаем (у меня получилось три части) каждый корж смазываем кремом, посыпаем орехами. Верхний корж тоже намазать кремом. Я украшала печеньем (брала обычное печенье, давила скалкой и присыпала. Также этот торт, можно готовить из сметанным кремом или сливочным маслом сбитым сгущенкой...
