✅1. Борщ с фасолью в мультиварке.
Ингредиенты:
1 морковь;
1 луковица;
1 свекла;
500 грамм томатного пюре или сока;
2-3 картофелины;
1 болгарский перец;
200-300 грамм капусты;
1 столовая ложка свежего укропа;
1 столовая ложка свежей петрушки;
1 стандартная банка белой фасоли;
1 столовая ложка растительного масла;
1 десертная ложка соли;
специи.
Приготовление:
1. Наливаем в чашу мультиварки растительное масло, выбираем программу "Выпечка". Время с запасом выбираем от 40 минут и больше, так как постепенно будем добавлять наши ингредиенты. В чашу выкладываем мелко нарезанный лук и прожариваем до легкого потемнения.
2. К луку добавляем морковь, натертую на терке или нарезанную, а за нею почти сразу и свеклу, нарезанную мелкой соломкой. Перемешиваем и минут 10-15 держим под крышкой.
3. Заливаем наши овощи томатным пюре или соком. Если сок соленый, то необходимо это учесть, дабы не пересолить борщ. Оставляем минут на 10 покипеть.
4. Пришло время капусты. Выкладываем ее уже нашинкованную к томату и остальным овощам, перемешиваем и оставляем минут на 10-15.
5. Очищенную картошку режем на мелкие кусочки и отправляем в нашу чудо-кастрюльку. 6. Как только добавили картошку, тут же заливаем в мультиварку кипящую воду, чуть ли не под самый край, но не перестарайтесь - оставьте 5-10 мм запаса. На этом же этапе добавляем фасоль из банки, то есть готовую уже. Ее нужно обязательно промыть и слить лишнюю жидкость. Перец режем на четыре части и кладем сверху. Отключаем режим "Выпечка".
7. Солим наш борщ, добавляем специи - у меня только молотый кориандр и черный перец. Выбираем режим "Тушение" на 30-40 минут. Проверяем готовность по картошке.
8. Когда прозвучит сигнал об окончании программы, добавляем укроп и петрушку, даем борщу постоять минут 10, а потом переливаем в кастрюлю для хранения или же накладываем в тарелки:)
✅2. Гороховый суп с грибами в мультиварке.
Очень вкусный ароматный супчик.
Ингредиенты:
1 окорочок
1 морковь
1 луковица
грибы (у меня были замороженные) гр. 300
стакан гороха
2-3 картошины
зелень, соль, чеснок
вода 1,7 литра
раст. масло для жарки
Рецепт приготовления:
Нарезаем не очень крупно морковь, лук, грибы. Кладем все в чашу, жарим все минут 5. Потом наливаем горячую воду, кладем нарубленный окорочок, нарезанный картофель. Ставим режим суп на 1 час. За 10 минут кладем горох и чеснок. Горох у меня быстроразваривающийся, поэтому так мало варится.
Подаем с зеленью.
Приятного аппетита!
✅3. Фасолевый суп с фрикадельками в мультиварке.
Ингредиенты:
• Фасоль (красная)– 150 г
• Картофель – 3-4 шт
• Морковь – 1 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Томатная паста – 1 столовая ложка
• Фарш мясной – 400-500 г
• Яйца – 1 шт
• Вода (кипяток) – 1,8-2 л
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу
Фасоль замочить в холодной воде на 10-12 часов (можно на ночь).
Картофель нарезать кубиками.
Морковь натереть на крупной тёрке.
Лук измельчить.
Фарш, яйцо, соль и специи смешать, тщательно вымесить фарш, слепить фрикадельки.
В чашу мультиварки налить масло, выложить лук и морковь. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 10 мин. (за время готовки несколько раз перемешать). Добавить фасоль, картофель, соль и специи. Залить водой, выложить фрикадельки. Выбрать программу СУП, время приготовления 1 ч. 30 мин. За 5-10 мин. до окончания режима добавить томатную пасту, перемешать.
Приятного аппетита!
✅4. ТОМАТНЫЙ СУП С НУТОМ В МУЛЬТИВАРКЕ!
Такой суп непременно понравится любителям овощных супов и всего полезного :) За счет большого количества свежих томатов, суп получается с легкой кислинкой и очень освежающим.
+ этот суп достаточно легок и быстр в приготовлении.
Одна из вариаций подобного супа - суп пюре. Просто перемолоть все блендером в конце приготовления.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
200 гр сухого нута
1 толстошкурый сладкий перец
600 гр измельченных томатов или томатной мякоти
2 з. чеснока
1 морковь, 1 луковица
0,25 ч.л молотого кориандра, 0,25 ч.л чили сушенного, 1 ч.л паприки
3-4 мультистакана воды
зелень - много!
соль, перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Замачиваем нут на ночь.
Варим до готовности около 40 минут. Если планируете пюрировать суп, то варите час.
В режиме "Выпечка" разогреваем 4 ст.л растительного масла в мультиварке.
Обжариваем мелко нарезанный лук и нарезанную полосочками морковь - 10 минут. Добавляем нарезанный кубиками перец.
Обжариваем все вместе еще 5-7 минут.
Добавляем пряности, перемешиваем и готовим еще пару минут.
Затем кладем нут, заливаем томатное пюре и воду.
Пробуем на вкус и досаливаем.
Готовим еще 30 минут в режиме Выпечка.
Зовем всех к столу! :)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
✅5. Чечевичный суп с мясом в мультиварке.
Ингредиенты:
• Мясо (свинина или говядина) – 400 г
• Чечевица (зелёная) – 200 г
• Картофель – 2-3 шт
• Морковь – 1 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Вода – 1,7 л
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу
Мясо нарезать кубиками.
Чечевицу промыть.
Картофель нарезать небольшими кубиками.
Морковь натереть на крупной тёрке.
Лук измельчить.
Чашу мультиварки смазать маслом, выложить лук и морковь. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 10 мин. (за время готовки несколько раз перемешать). Добавить мясо, картофель, чечевицу, воду, соль и специи. Перемешать. Выбрать программу СУП, время приготовления 1 ч.
Готовить до окончания режима.
