✅1. ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Капуста цветная замороженная - 750 гр.
Морковь - 2 шт
Паприка - 1 шт
Сыр твердый - 150 гр.
Майонез+сметана - по паре ложек
Перец черный - по вкусу
Соль - по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мы будем готовить запеканку на режиме "Выпечка", время необходимое для приготовления 30 минут.
Цветную капусту предварительно размораживаем, лучше разморозить в холодильнике на ночь, а готовить уже на следующий день. Размороженную цветную капусту режем вдоль на две части и слегка отжимаем, чтобы удалить лишнюю влагу.
Включаем программу "Выпечка", добавляем в чашу 2 ст. ложки масла, порезанную паприку и натертую морковку, обжариваем чуть-чуть.
Цветную капусту солим, перчим, смешиваем с майонезом и сметаной, и выкладываем в чашу к морковке с перцем, все перемешиваем и немного придавливаем силиконовой лопаткой.
Затем последним слоем тертый сыр.
Закрываем крышку и запекаем около 30 минут.
Вынуть запеканку можно после остывания, но как быть, если хочется горяченькую, прямо с пылу, с жару? Разрезать на части прямо в мультиварке деревянной или пластмассовой лопаточкой и вынимать по порциям.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
✅2. Кабачковая запеканка в мультиварке.
Ингредиенты:
• Кабачки – 2-3 шт
• Помидоры – 2 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Морковь – 1 шт
• Сыр (твёрдый) – 50-70 г
• Зелень
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу
Кабачки, помидоры и морковь нарезать кружочками.
Лук нарезать полукольцами.
Зелень измельчить. Сыр нарезать пластинками или натереть на тёрке.
В чашу мультиварки налить масло, выкладывать слоями: лук-морковь-кабачки-помидоры-сыр-зелень. На каждый слой посыпать немного соли и специй. Выбрать программу ПЛОВ, время приготовления 30-40 мин.
Готовить до окончания режима.
✅3. Греческая запеканка из кабачков в мультиварке.
Итак! Множество вариаций, куда применить столь диетический и не сложный в приготовлении овощ! Я Вам предлагаю нежнейшую, тающую во рту, с однородной текстурой и быстро исчезающую с тарелок греческую запеканку из кабачков! Хороша как в холодном, так и в горячем виде! Вы можете добавить туда курицу или индейку по желанию, это уже будет как самостоятельное блюдо.
Нам понадобится:
500 гр кабачков
2 небольшие луковицы
2-3 яйца
200 грамм сыра Фета
масло оливковое
1 зубчик чеснока
укроп, петрушка
сыр Российский для посыпки сверху
маслины по желанию
Приготовление:
Натереть кабачок на крупной тёрке, чуть посолить (не пересолите, Фета тоже соленая!), оставить на 15 минут, чтобы он дал сок.
Тем временем, пока кабачок у нас пускает сок, обжариваем на оливковом масле лучок, я его тушила, так как давно уже ничего не жарю, и так и так получится вкусно!
После хорошенько отжать кабачок от лишнего сока, добавляем туда лук, измельченный сыр Фета, рубленную зелень, чеснок через пресс и взбитые яйца. Аккуратно перемешиваем до однородности. Чашу мультиварки смазать оливковым маслом, выложить кабачково-яичную массу, посыпать сыром, сверху нарезанные оливки (у меня без них).
Мультиварка Rebmond m 90, режим Выпечка 20 минут, по окончании режима, выключить и оставить до полного остывания, после опрокинуть нашу чудную запеканку на ладошку и переложить на тарелку.
Эту запеканку Вы можете готовить и на протвне в духовке, всё тоже самое, только увеличиваете количество продуктов. Время запекания 30 минут при температуре 190 градусов.
В обоих случаях приготовления запах по квартире непередаваемый!
На вкус нежная, тающая во рту с лёгким сливочно-чесночным послевкусием!
Приятного аппетита!
Красиво, вкусно и полезно!
Текстура однородная, понравится даже деткам!
✅4. Запеканка из цветной капусты в мультиварке.
Ингредиенты:
цветная капуста – 400-450 г
лук – 1 шт (по желанию)
морковь средняя – 1 шт
сыр – 100-150 г
соль и специи по вкусу.
Приготовление:
Капусту вымыть и разобрать на соцветия.
Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать полукольцами.
Чашу мультиварки смазать маслом, выложить цветную капусту, сверху морковь и лук (по желанию). Посолить, поперчить, залить соусом.
Соус:
Один стакан молока, одной яйцо и три столовых ложки густой сметаны. Все взбить и залить этой смесью цветную капусту в мультиварке. Сверху выложить кусочки сливочного масла (по желанию).
Посыпать все тертым сыром.
Закрыть крышку. Установить режим «выпечка».
Выпекать запеканку из цветной капусты в мультиварке 30-40 минут.
✅5. Овощной кугель в мультиварке.
Ингредиенты:
Кабачок — 1 шт
Баклажан — 1 шт
Картофель — 2 шт
Морковь — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Чеснок — 4 зуб.
Яйцо куриное — 4 шт
Сухари панировочные — 4 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Зелень (петрушка для украшения)
Соль (по вкусу)
Специи (ваши любимые, по вкусу)
Приготовление:
Баклажан, кабачок, картофель и морковь натираем на крупной тёрке. Болгарский перец и лук нарезаем тоненькой соломкой. Чеснок пропускаем через пресс. В овощную массу добавляем яйца, панировочные сухари, соль, перец и любимые приправы по вкусу. Хорошо всё смешиваем, если выступило много жидкости просто убираем её ст. ложкой.
Выкладываем овощную массу в смазанную и посыпанную панировочными сухарями чашу мультиварки. Выставляем режим "выпечка" на 60 минут. Кугель у меня получился высокий поэтому к основному времени выпечки пришлось добавить ещё 20 минут. Готовность проверяем зубочисткой, она должна быть сухая. По истечении времени достаём наше блюдо с помощью корзинки-пароварки.
Готовое блюдо посыпаем зеленью и украшаем по желанию свежими овощами. Подаём со сметанкой!
Приятного аппетита!
