Брала за основу вот этот рецепт манника:
Один стакан сахара
Один стакан манки
Один стакан кефира
100 грамм сливочного масла или маргарина
Три яйца
Один стакан муки
Две чайные ложки разрыхлителя
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Залейте манку стаканом кефира и оставьте ее на час или на ночь, дабы манка набухла.
Возьмите яйца и сахар. С помощью миксера взбейте их. Растопите маргарин или масло и добавьте к яйцам.
Просейте муку, смешайте ее с разрыхлителем и тоже высыпьте к яйцам. Слегка вымесите тесто. Последним делом вылейте манку в кефире. Теперь тщательно вымесите тесто.
Смажьте мультиварку маслом и выложите в чашу тесто. Поставьте "выпечку" на 1 час.
После сигнала, не открывайте крышку мультиварки, подождите минут 20, затем откройте и оставьте манник в мультиварке до остывания. "
После остывания я разрезала его на 3 коржа. Смазала каждый кремом из сметаны (1 стакан), сахара (1/2 стакана) и ванильного сахара. Верхний корж помимо сметанного крема посыпала шоколадной стружкой и выложила цифру и по краям шоколадными шариками.
