Ингредиенты?
-2 бедра индейки
-500 г тыквы
-2 большие картофелины
-2 большие луковицы
-2 зубчика чеснока
-2 стакана куриного бульона
-1 лавровый лист
-1 веточка свежего тимьяна
-3 ст. л. растительного масла
-соль
Способ приготовления:
Индейку вымыть, срезать мясо с кости и нарезать его небольшими кусочками. Тыкву, картофель, лук и чеснок очистить. Тыкву и картофель нарезать кубиками со стороной 1,5 см, лук и чеснок измельчить. Тимьян вымыть, обсушить и снять листики с веточки.
Поместить индейку в пластиковый пакет, добавить соль. Завязать пакет и хорошо потрясти.
Разогреть в кастрюле масло, выложить индейку (специи сохранить) и готовить 5 мин. В пакет со специями положить кусочки тыквы, картофеля и лук. Потрясти пакет и выложить все содержимое в кастрюлю к индейке. Готовить, помешивая, 5 мин. Влить бульон, добавить чеснок, лавровый лист и тимьян. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и готовить под крышкой 1 ч.
