Ингредиенты:
-Кабачок — 400 Грамм (вес очищенных овощей)
-Сыр — 100 Грамм (Российский или Голландский)
-Яйцо — 1 Штука
-Мука — 5-6 Ст. ложек
-Чеснок — 1 Зубчик
-Соль — По вкусу
-Перец душистый — По вкусу (молотый)
-Зелень — 1 Пучок (петрушка, укроп)
Как приготовить:
Очистите кабачок, удалите семена и натрите овощ на крупной терке. Если кабачки сочные, отожмите сок.
Натрите сыр.
Измельчите чеснок и зелень.
Добавьте яйцо, муку, перец и соль по вкусу. Перемешайте все ингредиенты.
Разогрейте на сковороде масло, выкладывайте оладьи с помощью столовой ложки. Обжарьте их с двух сторон до румяности.
Готовые оладьи выкладывайте на бумажную салфетку, чтобы удалить лишнее масло.
Подавайте оладьи из кабачков горячими со свежими овощами, гречневой кашей и сметаной. Приятного аппетита!
