Ин-ты:
мука - 120 г
разрыхлитель - 1,5 ч.л.
сахар - 60 г
тыква - 150 г
масло сливочное - 60 г
молоко - 70 г
Тыкву очистить, положить в тарелку, накрыть, готовить в микроволновке, пока не станет мягкой, растолочь. (Я половину пюрировала, половину натёрла на тёрке).
Масло и 30 г сахара размешать до кремообразной массы, добавить охлаждённую тыкву, хорошо перемешать, влить молоко, перемешать. Всыпать муку, перемешанную с остальным сахаром и разрыхлителем, перемешать. В силиконовую форму выложить тесто, режим "Выпечка/Печь", 180 градусов 30-35 минут. На всякий случай проверила готовность зубочисткой. Получился очень мягкий и ароматный кекс. Дать остыть полностью в форме, чего я не сделала и поломала его) Но результатом была очень довольна.
Можно сделать маленькие кексы, вместо одного большого.
