Ингредиенты:
-Печень — 700 Грамм
-Яйцо — 1 Штука
-Мука — 3-4 Ст. ложек
-Соль — 1 Щепотка
-Перец — 1 Щепотка
-Растительное масло — По вкусу (для жарки)
Как приготовить "Печеночники"
1. Печень (использовать в этот простой рецепт печеночников можно куриную, свиную или говяжью) вымойте и при необходимости очистите от пленок. Нарежьте небольшими кусочками.
2. Отправьте в чашу блендера или пропустите через мясорубку.
3. Добавьте по вкусу соль и перец. Вбейте яйцо и всыпьте муку (количество зависит от жидкости теста).
4. Перемешайте все как следует. На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите фарш. Чтобы печеночники в домашних условиях получились ровненькими, можно использовать круг из фольги.
5. Минуты через 3, когда низ схватиться, фольгу можно убрать. Жарьте на среднем огне.
6. Потом аккуратно переверните и доведите до румяности со второй стороны.
7. Вот и весь секрет, как приготовить печеночники, идеально ровные и очень вкусные. Приятного аппетита!
