✅1. Пирог с капустой и грибами в мультиварке.
Тесто:
200 г сметаны
100 г кефира
3 яйца
соль 1 ч.л.,
сахар неполная чайная ложка
1 пакетик разрыхлителя
1 ст.л. раст. масла
1,5 стакана муки
тесто должно быть как на оладьи или чуть гуще
Начинка:
капуста
консервированный шампиньоны 1 баночка
лук
Начинку готовила в мультиварке на выпечке 40 мин. - обжарила лук с грибами и капусту.
Для теста все перемешать, выложить в смазанную форму половину теста, затем начинку (начинки должно быть много), и сверху выложить вторую половину теста, посыпала сверху кунжутом и на выпечку 65 минут.
Как просигналит перевернула и еще на 20 мин. выпечки.
✅2. Капустная запеканка по-фински в мультиварке.
Ингредиенты:
Капуста белокочанная — 500 г
Фарш мясной (свиной) — 500 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Сухари панировочные — 2 ст. л.
Сливки — 1 мультистакан
Масло растительное — 2 ст. л.
Укроп
Орегано
Тимьян
Яйцо куриное — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Соль — 1 ч. л.
Приправа (перец чёрный молотый)
Овощи моем, чистим. Мелко нарезаем чеснок, кубиками лук. Морковь натираем на мелкой тёрке.
Включаем мультиварку на режим "Поджаривание", в чашу наливаем растительное масло.
Кладём в чашу нарезанные овощи и обжариваем, помешивая лопаткой, около 5 минут.
Добавляем нарезанную соломкой капусту и продолжаем помешивать. Капуста должна не обжариться, а как бы слегка подвариться.
Добавляем соль, чёрный молотый перец, сушёные орегано, тимьян, укроп.
Кладём фарш, перемешиваем.
Обжариваем до обесцвечивания фарша.
Берём сливки, панировочные сухари, соль и яйца, взбиваем венчиком.
Заливаем овощи с фаршем, перемешиваем, разравниваем.
Включаем мультиварку на режим "Выпечка" на 30 минут, крышку закрываем.
После звукового сигнала даём запеканке слегка остыть, иначе она развалится при перекладывании. Достаём с помощью чаши для пароварки. Подставьте тарелку! С запеканки выделяется много сока.
При подаче посыпаем зеленью. Финны подают к этому блюду желе из смородины или другой кислой ягоды.
Приятного аппетита!
✅3. Очень вкусная запеканка из капусты в мультиварке.
Ингредиенты:
300 гр капусты,
3 яйца,
3 ст. ложки майонеза,
3 ст. ложки сметаны,
3 ст. ложки муки,
0.5 ч.л. разрыхлителя,
0.5 ч.л. крахмала.
Приготовление:
Всё хорошо перемешать + немного измельченного чеснока (по желанию).
Капусту мелко нашинковать, посолить, пожамкать.
Смешать остальные ингредиенты. Чашу смазать раст. маслом, уложить капусту (можно добавить немного зелёного лука), залить полученной смесью.
Сверху присыпать тёртым сыром.
Выпечка 35-40 минут.
Когда остынет, нарезаем на кусочки! Приятного аппетита!
✅4. Капустные ломтики в мультиварке.
Ингредиенты:
• Капуста – 1/2 небольшого кочана
• Яйца – 2 шт
• Мука
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу
Капусту нарезать ломтиками, толщиной примерно 0,5 см.
Яйца, соль и специи размешать вилкой. Каждый ломтик обмакнуть в яйце, затем обвалять в муке.
В чашу мультиварки (предварительно смазанную маслом) выложить ломтики капусты. Закрыть крышку. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления по 15 мин. с каждой стороны.
✅5. ПИРОГ С КАПУСТОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ.
Ингредиенты:
1,5 мультстакана сметаны
2 яйца
100 г. сливочного масла (растопленного)
щепотка соли
1 ст.л. сахара
пакетик разрыхлителя (10 гр)
2 мультистакана муки
Приготовление:
Яйца взбить, добавить сахар, соль, сметану, масло, хорошо перемешать. Постепенно добавить муку с разрыхлителем. Замесить тесто до густоты сметаны. Отставить на 15-20 минут.
Начинка:
Капусту нарезать, морковь натереть на крупной тёрке, посолить, поперить, добавить укропчик, перемешать.
Чашу смазать маслом, затем выложить половину теста, разровнять, выложить начинку. На начинку выложить оставшееся тесто. М/в поставить программу "выпечка" 45 мин., потом перевернуть пирог и ещё на 10 мин.
