✅1. Крылышки по-канадски в мультиварке.
Самое главное в рецепте - это маринад!
Итак, для маринада потребуется:
- 1 яблоко
- 1 ст. ложка меда
- 3 ст. ложки соевого соуса
- 2 ст. ложки кетчупа
- сок из 1/2 лимона
- чеснок по вкусу
С яблока нужно снять кожуру и перебить блендером. Яблочное пюре выложить в глубокую посуду и добавить остальные ингредиенты маринада. Хорошенько перемешать, чтобы масса получилась более или менее однородной.
Крылья (~700-800 г) разрезать на три части. Я обычно крайнюю часть выбрасываю. Но, может быть, вы любите крылья целиком
Крылья сложить в маринад и дать им настояться. Вообще, весь смысл этого блюда - в маринаде, поэтому замачивать лучше подольше.
По опыту могу сказать, что вкуснее всего получалось, когда крылья оставались в маринаде на ночь. А если мариновались меньше двух часов, то мясо получается совсем пресным.
В оригинале рецепта крылья нужно запечь в духовке. Но в духовке они у меня получились какими-то сухими. И я решила попробовать в мультиварке.
Можно просто сложить их на режим "выпечка" на час и забыть про них. Тогда крылышки получатся почти как тушеные. Кому-то, может, и так нравится)
Но мой муж очень любит поджаристую корочку. И методом проб и ошибок я вывела точный алгоритм получения вожделенной корочки!
Нужно выставить режим "выпечка" на 1 час и выложить в чашу, смазанную маслом, замаринованные крылья. Первые 20 минут держим крышку открытой и НЕ перемешиваем!
Первый раз перемешать по истечении 20 минут.
Крышку не закрывать и оставить еще на 20 минут, после чего еще раз перемешать, закрыть крышку и дождаться сигнала.
✅2. Куриные крылышки с баклажанами в мультиварке.
Ингредиенты:
Куриные крылышки — 800 Грамм
Баклажан — 1 Штука
Помидор — 1-2 Штук
Томатная паста — 3 Чайных ложки
Чеснок — 1 Зубчик
Петрушка — По вкусу
Рецепт приготовления:
Курицу промываем и крупно нарезаем.
Баклажаны режем кружочками, присыпаем солью.
То же проделываем с помидорами. В чашу мультиварки кладем слоями: курицу, помидоры, баклажаны. Слои баклажанов сбрызгиваем оливковым маслом.
Приготовим соус. Томатную пасту смешайте с измельченным чесноком, добавьте чуть воды. Готовым соусом поливаем курицу.
Выставляем режим Выпечка 60 минут.
Готово! Выкладываем блюдо на тарелку, присыпаем петрушкой. Приятного аппетита!
✅3. ОСТРЫЕ КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриный крылышки 800 г
Чеснок 4-5 зубчиков
Горчица 1 ст л
Помидоры 300 г
Перчик-чили 0,5 ч л
Соевый соус 0,5 мультистакана
Соль и перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Помидоры, чеснок и перец-чили очень мелко нарезать.
Приготовить маринад. Смешать подготовленные ингредиенты, добавить горчицу, соевый соус, немного соли и перца. Хорошо перемешать.
Крылышки разрезать по суставу, перемешать с маринадом и убрать в холодильник на пару часов.
Затем крылышки вынуть из маринада, на дно кастрюли налить немного масла. Уложить крылышки.
Запекать крылышки на режиме "Выпечка" 15 минут.
Затем вылить на крылышки маринад и запекать на режиме "Выпечка" еще 20 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
✅4. Гороховый суп с копчёными крылышками в мультиварке.
Ингредиенты:
Картошка 3-4 шт.
Морковка 1 шт.
Лук 1 шт.
Крылышки копчёные 6-7 шт.
Соль, специи по вкусу
Лавровый лист
Горох 1 и 1/2 мультистакана
Приготовление:
На режиме "Выпечка" ставим время 65 мин. Сделать обжарку лука, затем моркови.
Пока овощи обжаривается, приготовить картошку, горох, крылья. На обжарку я потратила 15 мин. Затем, не выключая МВ, быстро (после обжарки) положить горох, крылышки, картошку. Соль, специи, лавровый лист и залить кипяченую горячую воду, закрыть крышку и ждём.
Получается так:
Выпечка 65 мин.: обжарка 15 мин. - закладка продуктов 5 мин. = приготовление 45 мин.
Вполне хватило всему приготовится. Мужу даже этот вариант понравился больше. Говорит, что тут горох почти весь разварился. Хотя я его почти не замачивала, я его помыла и оставила в воде, пока обжаривала лук с морковкой.
Очень вкусно получается. Вот зелени свежей не было, жалко.
✅5. КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С КАРТОФЕЛЕМ В МУЛЬТИВАРКЕ.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
* крылья куриные 700 гр
* масло растительное для жарки
* майонез 2-3 ст. л.
* соль, перец, специи
* картофель 1 кг
Крылья моем. Смешиваем майонез с солью, перцем, специями, можно добавить аджику, горлодер. В этой смеси маринуем крылья 30 минут. После этого наливаем в чашу мультиварки немного растительного масла и выкладываем крылья. Сверху кладем очищенный картофель. Картофель тоже можно этим же маринадом полить.
Солим, перчим. Устанавливаем режим "выпечка" 40 минут.
Приятного аппетита!
