Калорийность на 100 гр - 84 ккал (Б/Ж/У - 6.39/ 0.86/ 12.08)
Еще один рецепт вкуснейшего творожно-йогуртового пирога (на этот раз с клубникой). Чизкейк готовился для гостей, поэтому получился большой, так что регулируйте количество ингредиентов по вашим потребностям!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- творог мягкий кремообразный (0,3% жирности) 750 гр
- йогуртклубничный (Валио, 2,5% жирности) 250-270 гр
- яйцо 60 гр
- белок 40 гр (2-х яиц)
- сахарозаменитель - по вкусу
- мука кукурузная 80 гр
- разрыхлитель 5 гр
- клубника замороженная 220-250 гр
- банан (3 крупных банана) 360 гр
- свежие ягоды для украшения (по желанию)
РЕЦЕПТ:
- Творог и йогурт перемешать с сахзамом.
- Яйцо и белок взбить и добавить взбитое яйцо к творожно-йогуртовой массе, хорошенько перемешать все до однородности.
- Добавить к творожно-йогуртовой массе кукурузную муку, разрыхлитель, перемешать.
- Банан пюрировать и добавить банановое пюре к тесту.
- Клубнику разморозить, слить лишний сок и добавить к тесту, все хорошенько перемешать.
- Тесто выкладываем в форму для запекания (лучше взять разъемную)
- Выпекать этот пирог будем на водяной бане, для этого:
дно формы для выпечки заворачиваем в фольгу в несколько слоев, ставим форму на противень с небольшим количеством теплой воды на дне, помещаем противень с формой в разогретую до 160 градусов духовку на 50-60 минут. Выключаем духовку и не открывая крышку оставляем пирог в духовке еще на 30-40 минут, до ее полного остывания.
- Достаем пирог из духовки (он должен быть румяным) и охлаждаем.
- Украсить пирог можно свежей клубникой.
- Оставляем пирог на ночь в холодильнике, а утром наслаждаемся легким диетическим чизкейком!
