Вам потребуется:
-450 г мягкого творога
-1 большой банан
-100 г шоколада
-60 г кокосовой стружки
-1 яйцо
-160 г манной крупы
-щепотка соли, сахар, мука
Как готовить:
1. Яйцо взбиваем венчиком и смешиваем с творогом. Всыпаем манку, щепотку соли и немного сахара. Затем понемногу добавляем муку (мне понадобилось 2 ст. л.) и замешиваем мягкое тесто как на ленивые вареники.
2. Из теста скатываем жгутик и нарезаем его на ровные части.
3. Банан нарезаем кружочками, шоколад ломаем на маленькие кусочки. Каждый кусочек теста раскатываем на присыпанной мукой поверхности в небольшой круг, в центр кладем кусочек банана и шоколада.
4. Скрепляем края теста, скатываем в шарик и таким образом формируем кнедлики.
5. В кастрюле разогреваем воду, добавляем в нее немного соли и сахара. Когда вода закипит, опускаем в нее кнедлики по одному и варим в кипящей воде 7 – 8 минут. Затем откидываем их на дуршлаг и обваливаем в кокосовой стружке. Подавать творожные кнедлики можно со взбитыми сливками или сметаной с сахаром, шоколадным или заварным кремом.
Приятного аппетита!
