Список продуктов
-Масло сливочное (размягченное, комнатной температуры) - 150 г
-Яйцо - 1 шт.
-Орехи (миндаль, кешью, арахис) - 100 г
-Мука - 230 г (примерно 1,5 стакана)
-Сахарная пудра - 70 г
-Ванильный сахар - 7 г
-Соль - 1 щепотка
Способ приготовления:
Как приготовить ореховое печенье: Измельчить (подробить) орехи.
Половину нормы муки смешать с дроблеными орехами, сахарной пудрой, ванильным сахаром, щепоткой соли.
Добавить размягченное масло и перемешать.
Добавить яйцо и все хорошенько перемешать.
Всыпать остальную муку и вымесить гладкое однородное тесто. Можно перемять тесто как следует на столе. Положить комочек теста в мисочку, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 20 минут.
Выложить тесто на середину пергамента, накрыть вторым листом пергамента. Раскатать тесто в тонкий пласт толщиной 3-5 мм.
Выдавить формочками печенюшки, убрать обрезки теста, скатать их в шарик. Из оставшегося теста сделать печенье по тому же принципу. Пергамент с печеньем перетянуть на противень. Выпекать ореховое печенье в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 10-15 минут, до золотистого цвета.
Готовое ореховое печенье переложить на блюдо, дать остыть и подавать к чаю или чашечке ароматного кофе. Приятного аппетита!
