Ингредиенты:
500 г сливочного масла высшего качества
150 г сахара
2 яичных желтка
250 г поджаренного молотого миндаля
1 кофейная чашка апельсинового сока
немного ванили
1 кг муки
300 г сахарной пудры
1 стакан цветочной эссенции
Способ приготовления:
Взбить хорошо масло с сахаром. Добавить желтки, миндаль, сок, ваниль, продолжая взбивать. В конце постепенно добавлять муку и хорошо замесить тесто. Вылепить печенье и выпекать при температуре 170-180 градусов, примерно 20 минут.
Побрызгать цветочной эссенцией готовое печенье и обвалять в пудре.
Приятного аппетита!
