Ингредиенты на 4 порции:
- земляника – 300 г;
- кефир – 2 стакана;
- мед – 2 ст. ложки;
- молоко – 50 мл;
- мороженое сливочное – 20 г;
- земляничный сироп – 50 мл.
Сразу нужно отметить, что земляничный сироп нужно приготовить заранее: промытую землянику просушивают и засыпают сахарной пудрой в соотношении 1:1, за сутки земляника даст достаточное количество сока, который используют для коктейля.
Итак, землянику промыть, размять, смешать с кефиром и жидким медом. Если мед закристаллизовался, то его нужно растопить на водяной бане. Убираем смесь в холодильник.
Холодное молоко, мороженное и земляничной сироп взбивают в блендере или при помощи миксера. Соединить две смеси и украсить ягодами. Если у вас нет земляники, то можно использовать другие ягоды, например, клубнику.
