Ингредиенты:
Болгарский перец 1,5 кг
Помидоры 1 кг
Морковь 200 г
Чеснок 50 г
Сахар 100 г
Петрушка 15 г
Укроп 15 г
Острый перец чили 7 г
Масло растительное 90 мл
Уксус 9% 50 мл
Соль
Порядок приготовления:
Помидоры и морковь пропустить через мясорубку. Укроп, петрушку, чеснок, перец чили измельчить ножом. Болгарский перец очистить от сердцевины и семян, нарезать кольцами. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить соль, сахар, масло и уксус, все тщательно перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу ТУШЕНИЕ, 1 час. Готовить до окончания программы. Лечо готово к консервации.
Совет: это блюдо отлично подойдет к жареному мясу.
