Калорийность на 100 гр - 75 ккал (в 1 порции - 205 ккал)
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):
- творог (мягкий) - 350 гр
- сметана (10%) - 150 гр
- молоко (2,5%) - 150 гр
- желатин - 2 ст. л.
- клубника (свежая) - 400 гр
- сахар - 50 гр (можно регулировать количество сахара по вкусу)
РЕЦЕПТ:
- Соединить сахар, творог и сметану и взбить блендером до кремообразного состояния.
- Желатин залить молоком и настаивать 30 минут, до набухания.
- Затем поставить желатин с молоком на огонь и довести до кипения, но не кипятить! Желатин должен весь раствориться. Дать ему остыть немного.
- Влить желатин в творожную массу и перемешать.
- Часть клубники разрезать вдоль пополам - это будут бортики. Оставшиеся ягоды порезать мельче.
- На дно креманок или формочек выложить немного творожной массы. Поставить клубнику вдоль бортиков. В центр креманки выложить кусочки клубники и покрыть сверху творожной массой.
- Поставить в холодильник на 2-3 часа, чтобы десерт хорошо застыл.
Можно экспериментировать и вместо клубники добавлять любые другие сезонные ягоды или фрукты!
Приятного аппетита!
