Вот такой рецепт веганского торта представляю вашему вниманию. Он порадует как простотой приготовления, так и изумительным вкусом.
Калорийность на 100 гр - около 110 ккал (Б/Ж/У - 2.1/ 2.9/ 20.5)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для крема:
- авокадо (1 шт) - 120 гр
- банан (1 шт) - 120 гр
- какао-порошок или кэроб - 10 гр
- сахарозаменитель (стевия) - по вкусу
Для коржа:
- сухофрукты (чернослив, финики и изюм) - 120 гр
- яблоки (натертые на терке 2 или 3 яблока, сок слегка отжать) - 240 гр
- отруби ржаные - 60 гр
- отруби овсяные или клетчатка - 60 гр
- кэроб/какао-порошок - 20 гр
- сок апельсина - 50 гр
Ягоды и фрукты (на выбор)
- черешня или виноград (убрать косточки) - 120 гр
- малина - 80 гр
РЕЦЕПТ:
1) Для крема соединяем блендером банан и авокадо, добавляем кэроб и сахарозаменитель по вкусу, доводим крем до однородности.
2) Готовим корж без выпечки: сухофрукты измельчить блендером, яблоки натереть на мелкой терке, отжать слегка сок, он не нужен. Измельченные сухофрукты залить соком апельсина, добавить кэроб или какао, яблоко и перемешать, можно это делать погружным блендером (так быстрее). Далее вводим в тесто отруби и клетчатку, хорошо перемешиваем. Масса должна быть очень плотной и густой (если нет, то введите еще отрубей).
3) На дно разъемной формы или любой другой выкладываем нашу массу - это будет корж, делаем бортики по желанию. На корж выложить половинки черешни или виноградинок плотным слоем, далее крем, сверху украшаем ягодами малины.
Здесь модно проявить фантазию и использовать любые свежие фрукты и ягоды на ваш вкус!
4) Оставляем тортик в холодильнике на пару часов.
Приятного аппетита! ???
