✅1. Смородиновое варенье на миндальном сиропе в мультиварке.
Ингредиенты на 2 л:
2 кг черной смородины
горсть миндаля
цедра 0,5 лимона
1,5 кг сахара
Смородину снять с веточек, вымыть и обсушить. Миндаль измельчить в мелкую крошку. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 °C, в чашу поместить измельченный миндаль, лимонную цедру и 700 мл воды. Довести до кипения и варить 30 мин.
Отвар процедить, тщательно выжимая жидкость из смеси. Отжимки больше не понадобятся. Установить температуру 140 °C, вернуть в чашу миндальный отвар, добавить сахар. Довести до кипения, варить 10 мин.
Добавить черную смородину, еще раз довести до кипения и варить 40 мин. Разлить горячее варенье по стерилизованным банкам, сразу же закрыть. Дать остыть и поставить на хранение.
Приятного аппетита!
✅2. ВАРЕНЬЕ ИЗ БАКЛАЖАН В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
баклажаны - 400 г,
сахар - 300 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Баклажаны моем, обсушиваем и очищаем от кожуры. Нарезаем их дольками, выкладываем в мультиварку и засыпаем сахаром.
2. Мультиварку закрываем, выставляем режим "Тушение" (или "Мультиповар" 100 градусов) и время приготовления - 1 час.
Совет: для приготовления данного варенья в мультиварке лучше всего подойдут баклажаны небольшого размера.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
✅3. Варенье из абрикосов в мультиварке.
Ингредиенты:
Абрикосы — 600 Грамм
Сахар — 300 Грамм
Сок половины лимона
1. Для приготовления варенья нам нужны спелые и не порченные абрикосы. Берите те, которые покрупнее.
2. Моем плоды, немного обсушиваем и достаем косточки. Теперь их можно нарезать мелко или оставить половинки. Отправляем абрикосы в контейнер мультиварки и засыпаем сахаром.
3. Выставляем режим "Тушение", этот процесс занимает около 60 минут. Если варите в режиме "Выпечка", то закрывать ее не стоит.
4. Не забывайте периодически помешивать варенье. Вот и все, спустя час варенье из абрикосов в мультиварке в домашних условиях готово.
5. Теперь осталось разлить его по стерилизованным баночкам и закатать. Хранить лучше в прохладном месте.
✅4. Варенье из кабачков с лимоном в мультиварке.
Ингредиенты:
1 кг очищенных от семян и сердцевины молодых цуккини желтого цвета
800 г сахара
300 г лимонов
Приготовление:
Цуккини разрежьте на 8 частей по ширине, а затем блинные кусочки нарежьте тонкими ломтиками толщиной около 1-2 миллиметров.
Выложите нарезанные цуккини в емкость мультиварки и засыпьте сахаром, оставьте на 8-10 часов. За это время цуккини пустят достаточное количество сока. Лимоны хорошенько потрите щеткой, промойте и цедру натрите на мелкой терке. Выдавите лимонный сок.
Лимонный сок и цедру выложите к кабачкам.
Включите мультиварку в режим «Томление» и варите варенье до звукового сигнала и окончания основного времени (примерно 1 час и 10 минут).
Горячее варенье разложите по чистым сухим и стерилизованным баночкам и закройте крышками.
✅5. Клубничное варенье в мультиварке.
Ингредиенты:
Клубника — 1 кг
Сахар — 1 кг
Приготовление:
Моем ягоды тщательно, обрываем хвостики, отмеряем сахар.
Кладем ягоды в чашу мультиварки, руками немного мнем ягоды, чтобы пустили сок, и варенье было гуще. Всыпаем сахар. Перемешиваем.
Включаем режим "выпечка" и, помешивая время от времени, варим варенье до желаемой густоты. Я варю 1 час, чтобы получить густое варенье. Варенье в мультиварке готово. Разлейте по стерильным банкам и закатайте.
✅6. Персиковое варенье с апельсинами в мультиварке.
Ингредиенты:
Персики – 1.5 кг.
Апельсины – 5 шт.
Сахар – 1.3 кг.
Вода – 100 мл.
Персики ошпарить, снять кожицу, удалить косточки.
Апельсины очистить, косточки удалить. Фрукты нарезать небольшими кусочками (можно просто дольками).
Влить в чашу мультиварки воду, добавить фрукты и сахар.
Установить режим «Десерт» на 1,5 часа (если у вас нет такого режима, то ставим программу «Тушение»). Варенье разложить по стерилизованным банкам и закатать.
Поставить банки в прохладное темное место.
✅7. ЯБЛОЧНЫЙ ДЖЕМ В МУЛЬТИВАРКЕ.
Ингредиенты:
яблоки - 1 кг
сахар - 300-400 гр
лимонная кислота - 3-5 гр
Приготовление:
Почистить яблоки, нарезать как попало, высыпать в кастрюльку, туда добавить сахар и лимонную кислоту. Доводим до кипения в режиме "Выпечка", а потом ставим в режим "Тушение" на 1 час, в течение часа помешиваем раза 3. Джем можно закрутить в чистые стерилизованные банки.
Приятного аппетита!!!
✅8. Варенье сливово-шоколадное в мультиварке.
Ингредиенты:
сливы – 4 кг (500 г)
сахар – 2 кг (250 г)
какао – 10 ст. л. (1,5 ст. л.)
ванилин – 4 пакетика (0,5 пакетика)
Приготовление:
Сливы промыть. Отделить от косточек.
Засыпать сливы сахаром, перемешать. Дать постоять 20 минут, чтобы сливы дали сок.
Установить режим «тушение» на 1 час. Через 30 минут к сливам добавить какао. Кто любит более насыщенный шоколадный вкус, может добавить какао немного больше. Хорошо перемешать, до растворения какао.
За 10 минут до конца тушения высыпать ванилин и перемешать. Аромат будет стоять волшебный.
✅9. Варенье из арбуза в мультиварке.
Ингредиенты:
Арбуз - 1 штука
Сахар - 1,2 килограмма
Лимонная кислота - 2 грамма
Ванилин - 1 щепотка
Приготовление:
1. Выбираем спелый, упругий арбуз. Следим, чтобы он не был переспевшим.
2. Арбуз чистим, удаляем семечки (самая долгая часть), режем на мелкие кусочки, хорошо пересыпаем сахаром и даем настояться 2 часа.
3. Варить варенье из арбуза в мультиварке нужно на режиме «Выпечка» в течение одного часа. 4. Не забывать постоянно помешивать варенье, чтобы не подгорало.
5. Добавить лимонную кислоту, ванилин и закипятить в мультиварке еще раз. Разлить варенье по банкам и убрать до зимы. Можно пробовать и сразу.
Совет! Варите варенье из арбуза в мультиварке мелкими порциями, потому что оно может убежать. Если у вас 5-литровая кастрюля в мультиварке, то на выходе получится 1 литр. Это единственный минус, плюсов же больше, например, не нужно стоять у горячей плиты в жару.
