Бисквит получился замечательный, вкусный и пышный.
Ингредиенты:
яйца – 5 шт
сахар – 1 стакан
мука – 1 стакан
какао – 2 столовые ложки
ванилин – 1 пакетик
стакан используется на 200 мл
Яйца взбить миксером до образования легкой пены.
Затем порциями (буквально по ложке) ввести сахар, продолжая взбивать миксером 7 – 10 минут (не меньше). Добавить ванилин.
Также постепенно ввести муку, но мешать уже ложкой или лопаткой. Очень аккуратно, круговыми движениями, поднимая тесто снизу - вверх.
Взбивать бисквитное тесто миксером не нужно, иначе потеряете всю воздушность теста!
Муку желательно просеять.
Разделить готовое тесто на две части, в одну часть добавить какао. При смешивании какао с тестом, тоже сильно мешать не нужно, т.к. какао очень сильно "сажает" тесто.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом.
Выложить тесто в чашу, ложкой в хаотичном порядке - две-три ложки белого теста, две-три ложки шоколадного и так до конца.
Далее чистой палочкой или зубочисткой перемешать белое и шоколадное тесто – это придаст бисквиту красивый мраморный узор.
Выпекать мраморный бисквит в мультиварке 60 минут, в режиме «выпечка».
После сигнала бисквит вынуть при помощи корзинки – пароварки и остудить.
В рисовании букв я не профи) но папа заценил)
