Ингредиенты:
-Фарш свиной 350 грамм
-Фарш говяжий 150 грамм
-Лук репчатый 1 штука
-Яблоко 1 штука
-Сыр голландский 50 грамм
-Батон 100 грамм
-Мука пшеничная 1 ст.л.
-Томатная паста 1 ст.л.
-Соль по вкусу
-Сахар 1 ст.л.
-Перец черный по вкусу
Приготовление:
Репчатый лук, яблоко и чеснок почистить, помыть. Батон замочить в холодной воде и отжать. У яблока удалить сердцевину. Пропустить через мясорубку фарш, батон, лук, яблоко.
Натереть твердый сыр и добавить в фарш.
Фарш посолить и поперчить по вкусу, перемешать до однородности.
Из фарша сформировать тефтели и отправить в кипящую воду. Варить тефтели 20-25 минут.
Приготовить соус. На сковороду выложить столовую ложку томатной пасты. Налить 350 мл бульона, в котором варились тефтели. Столовую ложку муки развести в небольшом количестве холодной воды и добавить на сковороду. Добавить сахар и соль по вкусу.
В соус выложить тефтели, накрыть крышкой и варить на небольшом огне 7-10 минут.
Тефтели с яблоками и сыром в соусе готовы. Подаем на обед или ужин с любым гарниром.
