Ингредиенты
-картофель 2 кг
-растопленное масло 150 г
-маленький пучок тимьяна, только листья
-морская соль
Способ приготовления:
1. Разогреть духовку до 200 C. Очень тонко нарезать очищенный картофель. Это можно сделать с помощью овощерезки или очень острого ножа.
2. Обсушить картофель чистым полотенцем и сложить в большую миску. Полить растопленным маслом, посыпать тимьяном и солью. Перемешать, чтобы каждый кусочек покрылся маслом.
3. Выложить ломтики картофеля вертикально в прямоугольную или квадратную форму 20 х 20 см.
4. Еще раз посыпать солью и запекать в духовке в течение 45-50 минут до хрустящей корочки. Готовность проверить вилкой или ножом.
5. Подавать как гарнир к мясу и птице.
