Калорийность на 100 гр - 99 ккал (Б/Ж/У - 12.0/ 4.0/ 4.0)
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3-4 порции):
- Куриное филе 380-400 гр
- Перец сладкий или балгарский 150-160 гр
- Лук-порей 100 гр
- Мидии свежемороженные 250 гр
- Приправа "Прованские травы", соль, перец по вкусу
- Сок 1/2 лимона
- 2 дольки чеснока
- Соевый соус 2 ст.л.
Рецепт приготовления:
- Куриное филе промыть, порезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить, приправить травами, влить 2 ложки соевого соуса и перемешать. Оставить на 10-15 минут.
- Пока курица маринуется порезать соломкой перец, а лук-порей полукольцами.
- Мидии (желательно заранее размороженные) сбрызнуть лимонным соком, выдавить чеснок.
- Куриное филе обжарить на сильном огне на сухой раскаленной сковороде 5 минут. Далее добавить к курице мидии (можно добавить пару ложе воды) и тушить под крышкой на среднем огне еще 10 минут.
- На сковороду к курице и мидиям выложить овощи, накрыть крышкой и тушить еще минут 10, изредка помешивая.
