Ингредиенты:
● 1 кг капусты
● 0,5 ст. манной крупы
● 0,5 ст. муки
● зелень
● растительное масло для жарки
● панировочные сухари
● соль по вкусу
● специи по вкусу
Приготовление:
Капусту разрежьте на 4 части и приварите в подсоленной воде минут 8-10.
Откиньте капусту на дуршлаг, пропустите через овощерубку и отожмите, чтобы удалить воду.
Зелень мелко нарежьте.
К капусте добавьте зелень. Посолите, приправьте специями по вкусу.
Добавьте муку, манную крупу, тщательно перемешайте.
Сформируйте из этой массы котлетки, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле до хрустящей золотистой корочки.