Ингредиенты:
яйца – 4 шт
сахар – 1 стакан (или 160 г)
мука – 1 стакан с горкой (или 160 г)
сливочное масло – 60 г
молоко – 120 мл
разрыхлитель – 0,5 ст. л. (или 5-6 г)
ванилин — 1 г
щепотка соли.
Муку просеять, добавить разрыхлитель, соль и ванилин. В другую посуду влить молоко и добавить сливочное масло.
Яйца с сахаром взбить в пышную белую густую массу (7-10 мин). Пока взбиваем яйца, рядом на плите помешивая, разогреваем молоко и сливочное масло. Нагреваем до горячего состояния, но не кипятим!
Небольшими порциями аккуратно ввести в яичную массу просеянную муку, разрыхлитель, соль и ванилин. Перемешиваем не миксером, а лопаткой или ложкой, поднимая тесто снизу вверх.
В конце аккуратно влить горячее молоко и сливочное масло, помешивая тесто ложкой.
Вылить тесто в смазанную чашу мультиварки. Установить режим «выпечка».
Выпекать бисквит в мультиварке 1 час, у кого какая мультя.? После сигнала выключить и через минут 10 открыть крышку. Извлечь молочный бисквит из чаши при помощи корзинки для варки на пару.
-
