ИНГРЕДИЕНТЫ:
мука 2 ст.
яйцо 3 шт.
сахар 1 ст.
разрыхлитель 1 ст.л.
ванилин 2 ч.л.
кефир 1 ст.
для крема:
сметана 300 гр.
сахар 1 ст.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Стакан обычный, граненный. Заполнять до риски.
Яйца взбить с сахаром до увеличения в объеме в 2 раза (минут 8-10), добавить ванилин, кефир. Муку смешать с разрыхлителем и постепенно ввести в яичную смесь, так чтобы масса не опала, мешать ложкой.
Чашу смазать сливочным маслом, вылить тесто и поставить на выпечку 1,5 часа (СМОТРЕТЬ ПО СВОЕМУ УСМОТРЕНИЮ).
Затем вынуть с помощью корзины-пароварки, остудить, разрезать на коржи. Коржи пропитать и промазать своим любым кремом. У меня сметанный, обсыпан тертым печеньем.
Примечание:
Бисквит получается очень воздушный, пористый. Очень хорошо пропитывается и на вкус нежнейший.
