Калорийность на 100 гр - около 74 ккал (Б/Ж/У - 3.5/ 5.3/ 3.8)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- кабачки (небольшого размера 1-1,5) - 450 гр
- помидоры - 400 гр
- сыр моцарелла - 120 гр
- сыр брынза (овечий сыр или козий сыр на выбор) - 60 гр
- свежая зелень (укроп/базилик/тимьян и пр) - 10 гр
- чеснок - 2 зубчика
- оливковое масло - 2 ч.л.
- бальзамический уксус красный или крем-бальзамик - 1/2 - 1 ч.л.
- соль и специи - по вкусу
РЕЦЕПТ:
1) Кабачки порезать довольно тонкими кружками, посолить с двух сторон. Помидоры порезать кружками при желании посолить и посыпать специями.
2) Зелень очень мелко порубить, как и чеснок, залить чеснок с зеленью оливковым маслом, туда же добавить бальзамик.
3) Выкладываем в форму для запекания слой кабачков, смазанный немного ароматным маслом, сверху выложить ломтики моцареллы, сверху томаты, смазанные маслом, а на них слой тертой брынзы. Далее снова повторяем последовательность слоев. Сверху посыпаем остатками сыров.
5) Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут. Если выделится слишком много жидкости, то оставьте в духовке еще на 5 мин.
Приятного аппетита!
