✅1. Суп из рыбных консервов в мультиварке.
Ингредиенты:
1 банка рыбной консервы (сайра, горбуша, сардина, скумбрия и т.д.)
одна луковица
одна средняя морковь
пучок зеленого лука
один болгарский перец
три средние картофелины
две столовые ложки риса
1,5 литра воды
подсолнечное масло
петрушка
укроп
Приготовление:
В мультиварке на выпечке слегка спассеровать лук, морковь и перец.
Я забросила все сразу, пассеровала около 7 минут.
Затем добавить мелко порезанный картофель, зеленый лук, рис и рыбную консерву.
Рыбу можно размять вилкой. Я оставила кусочки целенькими, только убрала хребты. Залить горячей водой, посолить, поперчить, добавить лавровый лист.
Закрыть крышку, установить режим тушение 1 час. Через 40 минут мультиварку выключила, картофель уже был готов.
Перед тем, как подать добавьте зелень.
Суп из рыбных консервов в мультиварке получился не только вкусным и ароматным, но и очень красивым!
Приятного аппетита!
✅2. Суп со скумбрией и жёлтой чечевицей в мультиварке.
Ингредиенты:
Скумбрия консервированная - 1 банка
Картофель - 5 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чечевица жёлтая - 1 мст
Соль - 1 ч. л.
Приправа для рыбы и морепродуктов - 2 ч. л.
Вода - до максимальной отметки
Растительное масло
Приготовление:
Установить программу "Жарка". Налить и разогреть растительное масло. Обжарить нарезанные лук, морковь, картофель.
Программу отключить.
Добавить чечевицу и скумбрию. Залить водой. Посолить. Положить приправу. Перемешать.
Установить программу "Суп" на 50 минут и готовить до сигнала.
Приятного аппетита!
✅3. Детский рыбный супчик в мультиварке.
Ингредиенты:
- 6 мультистаканов воды
- 1 средний картофель
- 1 морковь
- 1 луковица
- филе красной рыбки (по усмотрению)
- 1,5 ч. ложки соли
- перец горошком
Приготовление:
Рыбку помыть, почистить и порезать на кусочки (можно готовить из любой другой рыбки, но я предпочитаю красную рыбу - можно горбушу). Наливаем в чашу воду, кладем рыбку, устанавливаем режим "суп" 15 минут. Подготавливаем овощи. Картофель и лук нарезать кубиками. Морковь натереть на терке.
Добавляем в мультиварку овощи, перец горошком и соли по вкусу. Включаем "суп" на 30 минут. Не забудьте после приготовления супа, выловить все горошины перца.
Приятного аппетита!
✅4. Суп из красной рыбы в мультиварке.
Купила я набор для супа из форели. Полтора кэгэ.
Чё-та много. Возьму половину (голову и хвост), а вторую часть (хребет и обрезки) брошу в морозилку. В другой раз сварю.
Бульон, а затем суп я варила на программе Тушение. Она в этой модели менее активная, чем Суп и этим нравится мне больше для приготовления первых блюд. Владельцам других мультиварок советую варить на той кнопке, на которой вы обычно варите суп.
Бульон варила: Тушение 1 час
Суп: Жарка 10 мин, Тушение 40 минут.
Бульон:
Голова и хвост рыбины
1 ст.л. соли
Луковица
Перец горошек
Залить водой до верхней метки, варить 1 час, отсчет начинается от старта.
Суп:
Пока варится бульон,
замочить половину мультистакана пшена,
очистить несколько картофелин (положить в миску с водой),
натереть морковку
и мелко нарезать луковицу,
еще нужна будет томатная паста - полная столовая ложка,
масло для жарки (я жарила на смеси сливочного масла и маргарина),
лавровый лист, к нему можно добавить семена укропа,
перец из мельнички,
свежая петрушка.
Бульон сварился.
Процедить его.
Чашу мультиварки помыть, вытереть (или использовать дополнительную чашу).
Включить программу Жарка.
Выложить в чашу масло, пусть прогреется.
Пожарить, вернее, получится попассеровать лук с морковкой и томатной пастой.
Туда же во время жарки бросить лаврушку и семена укропа.
Мультиварка выключена.
В пассеровку добавляем картошку и промытое пшено.
Залить бульоном.
Закрыть крышку.
Программа Тушение 40 минут.
Пока варится, нарезать зелень петрушки.
После сигнала о готовности высыпать в суп петрушку и поперчить крупномолотым перцем.
Дать постоять на подогреве минут 20.
✅5. Суп с рыбными фрикадельками в мультиварке.
Ингредиенты:
Скумбрия филе – 500 гр. (3 рыбы)
Картошка – 4 шт.
Морковка – 1 шт.
Лук – 1 головка
Одно яйцо
Крахмал
Манная крупа
Соль
Растительное масло
Вода
Пучок укропа
Приготовление:
Первым делом очистим лук и нарежем кубиками. Потом очистим морковь и натрем на терке. Включаем программу «Поджаривание» на 10 минут, обжариваем овощи на растительном масле.
Картошку чистим, режем кубиками, отправляем в мультиварочную чашу и включаем программу «Выпечка» на 10 минут.
Теперь самое главное – готовим фрикадельки. У меня было три штуки рыбы скумбрия. Я предварительно их помыла, отделила мясо от кости. После этого необходимо рыбу пропустить через мясорубку. Можно в блендере, просто будет другая консистенция. У меня возникла проблема – в фарше было много воды. Нужно либо обсушить филе рыбы, либо отжать фарш руками или с помощью сита.
Смешиваем рыбный фарш, яйцо, мелконарезанный лук, крахмал. К сожалению, я крахмалом не обошлась, потому что у меня в фарше было много жидкости. Я решила добавить манку, но честно говоря, она тоже не особо помогла загустить фарш. Поэтому в ингредиентах я не указываю количество крахмала и манки. Нужно добавить их столько, чтобы фарш получился густой и можно было скатать шарики.
Когда программа «Выпечка» закончилась, добавляем воду до отметки два литра и включаем программу «Суп». Время 40 минут.
Когда вода будет кипеть в кастрюле, а это будет через 15–20 минут, тогда опускаем рыбные фрикадельки. Поскольку, они у меня были неплотные, поэтому я опускала чайной ложкой. Суп нужно перемешать и закрываем крышку. За пять минут до окончания программы добавьте зелень.
Суп получился вкусный, с каким-то деревенским ароматом. Подавайте его со сметаной. Приятного аппетита!
